如题，我想知道:砂锅煲茄子怎么做好吃

如题，我想知道:茄子煲的做法

1、准备好所需要的食材。2、茄子洗净去皮，先切成段，再切成长条。3、蒜去皮洗净后切成末。4、小葱清净后切成末。5、泡椒切碎。6、肉末加入适量料酒拌匀备用。7、碗里加入老抽2茶匙、醋4茶匙、生抽2茶匙、白糖3茶匙，拌...

...这里这一步是砂锅煲制的关键技巧，很多知道用砂锅煲制茄子的同学并不知道要先给砂锅刷油，都是直接将炒好的茄子就倒入砂锅内焖一会儿，难怪茄子焖不软烂且香味不够浓郁，而如果是直接加入后开火煲制，茄子底部又...

砂锅茄盒〖用料〗茄子1个,洋葱1个,肉馅,面粉,淀粉,鸡蛋1个,盐,蚝油,番茄沙司,蒜,白酒少许,食用油,老抽少许〖做法〗准备好材料。将肉馅加入盐和酱油腌渍入味。茄子改刀，两片中间不切断。面糊中面与淀粉3:1，加水调...

制作步骤：1、将茄子切成条，加入2勺盐抓匀腌制20分钟，然后用清水冲洗一遍，挤干水分，再加入少量生粉抓匀；这一步可以让茄子不吸油并保持颜色哦！2、锅中放入比平时炒菜多一点点的油，放入茄子炒软，然后铺在砂锅底；3...

一、茄子煲材料：茄子、胡萝卜、油菜做法：1、茄子去蒂洗净去皮，切成4厘米长，1厘米宽的条。胡萝卜切条，油菜洗净切7厘米的段。2、勺内放油，烧六七成热，放入茄条炸成金黄色，捞出沥油。3、胡萝卜条过油捞出...

步骤1.准备食材，根据个人喜好，放喜好的配菜就好。除了牛肉和茄子，还放了西红柿，红肉椒，大葱段，大葱段意外的好吃，吃起来甜甜的。步骤2.处理牛肉，切成小块。锅中烧水，加少许料酒，将牛肉倒入锅中，炖熟捞出，沥干水...

1、茄子洗净。2、茄子切条状。3、加盐拌匀静置15分钟左右。4、蒜粒、生抽、蚝油、白糖、水、生粉、搅拌均匀待用。5、挤去多余的水份。6、撒生粉。7、锅里油烧热倒入茄子炒至疲软。8、转入砂锅倒入调味料。9、中小火煮...

1、砂锅洗净备好，茄子切小块。2、姜,蒜,葱,泡椒切成末备用。3、烧开水,放切好的茄子,水再开后煮二分钟捞出放砂锅中。4、猪肉剁成蓉,加盐,料酒,酱油腌制15分钟。5、醋,料酒,白糖,花椒粉,酱油,调成鱼香汁。6、...