1、加热油时要旺火，热油后再改小火，可以让虾肉更加嫩滑。2、放蔬菜时，可以先将蔬菜煮一下，减少炒菜时的时间，而且还能保留蔬菜的鲜美口感。3、虾肉炒熟后出锅，避免虾肉口感老练。4、加入适量鸡精可以提升整道菜的...

虾仁的做法大全菜谱中滑蛋虾仁的制作方法如下：(1)食材：新鲜虾仁，鸡蛋，香葱，水淀粉，白胡椒粉，玉米淀粉，蛋清，料酒，盐。(2)虾仁里面加少许盐，混合均匀以后腌制5分钟，然后再把盐清洗干净，用厨房纸把水分吸干，如果...

炒大虾好吃方法如下：1、秋葵斜刀切小段，胡萝卜洗净切丁；2、基围虾剪开虾背，挑出虾线，洗净；3、锅中倒油，油温烧至6成热，放入大虾炒至变色，倒入料酒少许，放入胡萝卜丁秋葵翻炒10秒；4、最后，调入生抽3克、盐1...

1.虾仁清洗干净，去掉虾线，加入1小勺盐，加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟2.腌制好的虾仁加入2小勺淀粉抓拌均匀，胡萝卜和黄瓜洗净切小丁。3.锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁，虾仁变色后即可捞出。4.另起...

如题，我想知道:如何炒虾仁

炒大虾是一道简单易学的家常菜，只需要几个简单的步骤就能做出美味可口的大虾菜品。首先需要在清水中泡沫洗净大虾，去除异味和沙粒，然后加入葱蒜等香料煸炒，再加入适量的盐，酱油等调味品，翻炒均匀后即可出锅。除了炒大虾，...

1、虾仁洗净，然后放入容器里，加盐、料酒，食用油，腌制30分钟。2、黄瓜洗净切片，胡萝卜洗净去皮切片，然后放入锅中焯水30秒。3、虾仁腌制好后，同样放入锅中焯水30秒。4、另起一锅倒油烧热，然后放入姜丝，大火爆香。...

九层塔炒虾制作方法1.准备食材：鲜虾、九层塔叶、蒜瓣、姜片、辣椒（可选）、生抽、料酒、盐、糖、白胡椒粉、鸡精（可选）等。2.处理虾：将鲜虾去壳去虾线，洗净后用厨房纸巾吸干水分，这样炒出来的虾更加鲜美。

上海妈妈教你“油爆虾”的家常做法，壳脆肉嫩，香甜美味，一起来学学吧。用料河虾500克葱、姜适量生抽10毫升醋5毫升料酒10毫升白糖15克盐适量油爆虾的制作步骤1.将虾剪去长须，用水冲洗干净，沥干水分。2.姜切丝...

清炒虾仁的做法：1.青红椒洗净去蒂切菱形块，鲜虾剥成虾仁备用2.虾仁里加盐，胡椒粉，料酒拌匀。再加入淀粉抓匀上浆15分钟左右3.热锅上油，油热后下入姜末炝锅，倒入虾仁滑炒至变色后起锅备用4.余油再次烧热，下青红椒...