1、食材：面粉500g，水200ml。2、首先我们准备一个容器和清水，筷子和面粉，如果有条件，我们可以准备，两三个容器方便放置，所需要的东西。3、然后我们将清水加入面粉中，这一步需要按一定的比例，如果比例没有调好，和出...

手工面的做法和面技巧如下：1、取一碗，加入冰水、油、盐拌匀。2、油盐水分次倒入面粉中，一次加一点点，每倒入一些就要用手搅拌。3、慢慢将面粉揉成面团，用保鲜膜封起来，放入冰箱冷藏1小时。4、接着开始做面条。取够大...

1、准备小麦粉500克，打入一个常温蛋清备用。温水250毫升30度左右，加入酵母粉五克白糖五克搅拌均匀。2、酵母先用温水化开，这样可以更好的发酵，再滴入几滴白醋。3、然后分次少量慢慢加入到面粉里，边倒边搅搅拌成絮状。

手工面条怎么和面窍门1.反复揉搓。制作面条要冷水和面，如果您是刚开始学习制作手工面条的，最好使用的面粉为普通面粉或者中筋面粉，注意不要用高筋面粉。首先和面的时候一定要注意水和面的比例，大约一斤面用200克左右的...

想让面条做得更有筋道，其实是有很多小窍门的，面条是否筋道和选择的面粉有很大的关系，一般我们都需要选择中筋面粉。那么怎么和面做面条有劲道？怎么和面做面条有劲道1.准备好冷水和面，选择用普通的面粉就可以了，不要...

1、这样的和面方法适宜做1个盘子1根筷子变出的山西特色面山西流尖面和10大要点详解山西人人喜欢的面菜合一吃法菠菜托叶儿。面粉放入和面盆中。面粉里磕入一个鸡蛋。用筷子将面粉与鸡蛋充分搅拌均匀，搅成带有干粉的小絮片。

步骤：1、食用碱1小勺放入碗里，加一点温水化开2、500g面粉放在干净的盆里面3、倒入化开的碱水，再加入185g的清水里面用筷子搅匀4、合成较硬的团即可（不用揉光滑，面团很硬也揉不光滑）5、分成3份6、取一份用...

1、按照人数确定面粉的量，在面粉里均匀的撒上一点盐，面条更筋道。用凉水，边和边加，慢慢和成絮状，盆底带有少许干面，然后揉成润滑的硬面团。一定要有硬度才能做面条。感觉揉面比较费力才行。和一次面，就有感觉了，...

第一，怎样和面做面条呢?舀出面粉，用小碗舀面粉，如果是2个成年男人，三小碗足够啦。将面粉放入容器，建议选择不锈钢盆，轻便，能撑得住力气，而且沾上面粉也很容易清洗。新手注意事项：如果你的目标是三小碗面粉的量，那么...

那么，如何自己和面做面条呢?如何自己和面做面条配料：高筋面粉500克、水300克、蓬灰5克、精盐10克、油菜(小)2棵、小葱2棵、香菜2棵、酱牛肉1块烹饪步骤：1.取面加入水、蓬灰，和面。2.将和好的面团...