如题，我想知道:如何炸虾又香又脆

4、热油锅至约160℃，放入做法3以小火炸约90秒，再转中火炸至金黄色浮起后，捞出沥干油份即可。做法五材料适量的葱段，干生粉20克，咸方包1个，腌好大虾仁120克，净蛋清30克，生油1500克。做法1、将咸方包改...

1、准备食材。2、虾洗净，姜切丝放入虾中，加入盐和料酒。3、加入胡椒粉和孜然粉，搅拌均匀，腌制15分钟。4、腌好的虾放入炸锅的炸篮，铺均匀，空气炸锅选择鸡翅功能，温度190度，先预热2分钟，再炸4分钟，翻面后，再2...

步骤：1、用牙签挑出虾线后，再用刀给虾开背2、然后，加入盐、料酒、胡椒粉、姜片和葱，腌制15分钟左右3、再给虾拍上一层淀粉4、锅里倒油，油烧至六成热时，放入虾，炸至变色后，即可捞出5、油烧至成热...

以下是油炸大虾的家常做法：所需材料：新鲜大虾8-10只，食用油适量，姜3-4片，蒜4-5瓣，料酒适量，生抽少许，白砂糖适量，水适量，淀粉适量。步骤：将大虾洗净，剪去虾和虾须，背部剪一刀去虾线。虾线是虾的排泄器官...

油炸大虾的做法虾清洗干净后，要从中间剪开，剪深一点放入葱，姜，料酒，花椒，盐，腌十分钟在碗里放入一个鸡蛋，然后倒入适量淀粉搅匀(顺时针同一方向搅拌)把虾放入碗中沾满糊糊，放入锅里小火炸。炸完一遍后捞出...

软炸虾段的做法步骤22.去皮、去虾线，加入葱姜、料酒、盐腌一下；软炸虾段的做法步骤33.鸡蛋去蛋黄留蛋清备用；软炸虾段的做法步骤44.蛋清用筷子沿一个方向抽成沫备用；软炸虾段的做法步骤55.虾段放入水淀粉抓匀，在沾...

1、食材：大虾大量、淀粉适量、青椒、红椒各一个、酱油一勺、蒜末适量、孜然粉一勺、胡椒粉一勺、辣椒粉一勺、白糖一勺。2、准备大虾，用清水清洗干净。3、用牙签沿着大虾的第三个关节的一侧插入，然后向上挑起，用手拽...

淀粉2勺料酒1勺盐1勺葱若干姜若干蒜若干油炸大虾的做法虾处理好用葱沫和姜沫蒜沫腌制～请点击输入图片描述加胡椒、盐、鸡精请点击输入图片描述鸡蛋和淀粉混合，一个方向搅拌请...

（11）油温上来之后把虾仁快速的一个一个的放入油锅内快速炸制。（12）虾仁变得金黄时就可以快速捞出，整个炸制的过程非常的快，不然的话虾仁就炸老了。（13）装盘，端上桌，趁热吃，是鲜香又软嫩。