不一样，鲜食海参是鲜食海参，即食海参是即食海参，二者完全不一样。鲜食海参是指上品堂选用活海参，应用70度低温熟化工艺生产的开盒即食的海参，即食工艺是指利用干海参泡发水煮之后，可以开袋即食的海参。两者因为选材和...

特点不同：即食海参在市场上来说食用起来更方便，也降低了泡发造成的浪费，相当鲜食海参来说，它在不破坏海参原有鲜味的情况下，保留海参中的营养成分，杀灭有害细菌，鲜食海参从加工到食用整个过程全部实现了非水发，两者来...

鲜食海参好些，鲜食海参选用的是鲜活海参，应用70°低温熟化工艺生产，2小时内锁鲜，所以口感更鲜嫩Q弹，另外海参遇高温和反复水发营养会流失，鲜食海参采用低温工艺，一道工序，全程不水发，保留了鲜活海参90%以上的营养，以上...

这两种海参的营养价值尽管都不如鲜海参，但是成分都比鲜活海参更容易被人体吸收。但不同的是，在运输过程中，即食海参需要全程冷冻运输和保存，而干海参则没有高的要求。

即食海参和鲜食海参的区别：鲜食海参的营养比普通的即食海参高三倍即食海参通过工艺断开海参复杂的分子链，并将海参重要活性营养物质留在海参体内，不用发泡，直接食用，多糖不流失，还能被人体充分吸收利用。即食海参是目前市面...

即食海参和鲜食海参的执行标准是不一样的。即食海参的国家执行标准是GB3161，这个标准规定了即食海参的加工方法，包括盐分、灰分、复水性等。其中，复水性是即食海参在充分水发后，再经过煮沸、纯净水浸泡后，海参重量及复水后...

当然鲜食海参呀，所有的东西经过加工营养都会破坏的，加工次数越多，时间越长，营养破坏越严重，海参更加是如此，鲜食海参只需要1道工序2小时内就可以完成，因此，鲜食海参的营养是要高于即食海参的，而且口感上肯定也是更好...

鲜食海参要比即食海参营养价值高很多，因为鲜食海参的工艺很先进，口感非常好，保留了海参原有的味道，价格上会贵一些，如果是送礼，我建议你选鲜食海参，品质是一流的，有档次，而且送礼的话面子很重要。

营养价值不同呗，鲜食海参都是原产地的野生海参，采用了无盐工艺，鲜活海参上岸后，短时加工，保留海参原始鲜味。鲜食海参是即食海参营养价值的3倍，所以价格也会相对较高一些。鲜食海参与即食海参吃起来都比较方便，开袋即食...

鲜食海参是即食海参营养价值的3倍，所以价格也会相对较高一些。淡干海参经过简单的蒸煮晾晒，营养成分保持的会比较完整，总体来说要鲜食海参无论是从口感还是营养价值上都是要高于即食海参和淡干海参，鲜食海参与即食海参吃...