一、饺子饺子是中国传统的年夜饭必备菜品之一，也是春节期间最受欢迎的美食之一。制作饺子需要准备面团和馅料，具体步骤如下：1.准备面团，将面粉和水搅拌均匀，揉成面团。2.制作馅料，可根据个人口味选择猪肉、牛肉、鸡肉、...

1.红烧狮子头：狮子头是广东传统的滋补美食之一，通常用猪肉为主料，搭配葱姜蒜等调料，用油煎炸后再加入高汤，焖至入味即可。2.干贝扣肉烤鸭：贵族级别的烹饪方式，将鸭子开膛去骨，放入以干贝等多种海鲜为配料的烤盘中蒸...

1、水煮牛肉，特色传统名菜，具有川味火锅麻、辣、烫的风味，1981年入选《中国菜谱》。水煮牛肉的特点是鲜香可口，肉质细嫩，油而不腻，是佐酒伴饭的上等佳肴，秋冬两季食用极为合适。2、鱼香肉丝，鱼香肉丝号称年夜饭神...

一、春节团圆饭1.鱼香肉丝材料：猪肉，木耳，胡萝卜，豆腐干，辣椒，姜蒜等做法：1）将猪肉切成丝，加入盐、味精、淀粉抓匀腌制2）将木耳泡发后切成丝，胡萝卜、豆腐干切成丝，辣椒、姜蒜切碎备用3）锅中加油，...

家庭节日菜谱可以有：1、家庭节日，少不了鸡肉，推荐香菇滑鸡，不错的家常菜。2、家庭节日，也少不了鸭肉，推荐菜品啤酒鸭焖土豆。3、家庭节日，年年有余，鱼肉也是不错的家庭菜品，推荐的是红烧鱼。4、排骨日常很少吃，...

5.浇上烧好的糖醋汁，摆葱丝装饰即可。以上就是家宴菜谱及做法中，几道有名的菜肴。作为家常菜，或许在制作的过程中，我们准备的一些辅料没有餐厅的充分，但是经过以上的介绍。相信大家都能制作出美味的菜肴了。

春节是中华民族最隆重的传统节日之一，亲朋好友聚在一起，共同品尝美食，是必不可少的一部分。下面，小编为大家整理了一份丰富多彩的春节菜谱大全，让您在这个新年里可以吃得丰盛美味。一、鱼类菜品1.清蒸鲈鱼鲈鱼去鳞...

1.除夕全家福--海鲜火锅（春节菜谱系列）[原料]　螃蟹1只（约250克）、草虾200克、鱿鱼200克、新鲜香菇8朵、蛤蜊100克、大白菜300克、冻豆腐2块、粉丝2束、牛蒡200克调味料：高汤5杯、盐1茶匙、酒1茶匙[做法]大...

中秋节菜单菜谱：清蒸鲈鱼、西芹百合炒腰果、锅包肉、家常凉菜、毛蟹年糕。1、清蒸鲈鱼所需食材：鲈鱼，葱丝，小米辣，蒸鱼豉油。具体做法：新鲜的鲈鱼一条去内脏去鳞内外洗净抹一层盐和料酒。起锅烧水，盘中底部放姜片，放...

中秋节食谱的做法大全有蛤蜊蒸蛋、五花肉焖笋干、椒盐玉米粒、鱼香肉丝、剁椒蒸鸡翅等。1、蛤蜊蒸蛋蛤蜊蒸蛋做法很简单，锅内加水烧开，放入姜片和葱煮开，倒入洗净的蛤蜊，加一勺料酒煮至蛤蜊开口后，捞出来摆入盘中，...