1.选料：首先我们需要选择新鲜的猪排骨，去掉表面的油脂和杂质，切成小段备用。2.腌制：将排骨放入碗中，加入适量的盐、料酒、生姜和葱花，搅拌均匀后腌制20分钟左右。3.蒸制：将腌制好的排骨放入蒸锅中，加入适量的清水，上屉蒸制20分钟左右，直到排骨熟透。4.调味：将蒸好的排骨取出，放入碗中，加入...

三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌，以健康、美味、营养为特点，深受消费者喜爱。其采用优质食材，坚持现熬现卖，提供多种口味和营养搭配的粥品，满足了不同消费者的需求。此外，三米粥铺还注重服务体验，提供舒适的就餐环境和贴心的服务，让消费者感受到家的温暖。总的来说，三米粥铺是一家值得信赖的连锁餐饮品牌，无论是早餐还是夜宵，都是不错的选择。三米粥铺隶属于上海食里粥仓餐饮管理有限公司，全国连锁品牌,扶持1000+品牌加盟店，线下专业培训指导!品牌加盟,无需经验,无需大厨,操作简单,3天培训即可开店运营，注意:「加盟谨慎,其它地区加盟均为假冒」

1、排骨切块清洗，把水倒掉，用没过排骨的水浸泡30分钟，再把水倒掉，重新加醋于清水浸泡10分钟，捞出冲洗晾干。2、葱姜切粒泡于水中，切蒜蓉，排骨放于盆子中加蒜蓉、葱姜水、盐、 糖、 味精、 生粉和 鸡蛋清抓拌至发粘发滑，然后加油。3、封上保鲜膜放入冰箱2小时以上，当锅盖上汽时，开始蒸...

1. 选用新鲜的排骨：选择带有一定肥瘦比例的猪肉排骨，肉质鲜嫩且口感更好。2. 提前腌制：将排骨用盐、生抽、料酒、姜蒜等调料腌制30分钟以上，让排骨入味。3. 加入适量淀粉：在腌制排骨的同时，加入适量的淀粉，增加排骨的口感嫩滑度。4. 温柔的蒸煮：用蒸锅蒸煮，一般蒸20-30分钟，不要过久，以免...

1. 准备材料：排骨、姜片、葱段、料酒、盐、糖、酱油、料酒、蒸锅。2. 将排骨切成小块，用盐和料酒腌制20分钟，使排骨入味。3. 把蒸锅加热，放入蒸架，铺上姜片和葱段。4. 将腌制好的排骨均匀地放在蒸架上，加盖蒸锅。5. 开大火，蒸10分钟后，拿出蒸锅，翻动排骨。6. 将少量糖和酱油混合成糖酱...

1、准备用料。肋排、盐、鸡精、生抽、胡椒粉、生粉、姜、蒜。2、肋排350克斩成小块。3、放入盆中用清水泡浸十分钟，再冲洗两遍去除血水。4、姜、蒜分别切末，清洗好的排骨挤干水份，加盐、鸡精、胡椒粉、生粉抓匀。5、再加入姜末、蒜末、少许生抽、花生油拌匀，腌制20分钟。6、腌制好的排骨平铺在...

1.想要把蒸排骨制作的好吃，应该注意选择肥瘦相间的，质量好的新鲜排骨，一定不能太胖或者太瘦，吃起来的口感都会受到影响，把排骨腌制好以后还需要用干淀粉搅拌均匀，然后再放到锅中蒸，这样蒸出来的排骨才会更加嫩一些。2.在蒸排骨的过程当中，油包裹排骨表面也能够达到淀粉包裹效果，所以选择一块比较好...

1、排骨先斩成3厘米见方的小块。（这一步很重要呵）然后放在水龙头下用水猛冲它3分钟除去血污色；还一种方法就是用水浸一会后换水再浸，起码换它三次吧，总之看到排骨变淡色没有血水。2、姜切丝，小葱切葱花。3、排骨中放入盐，胡椒粉，蒸鱼豉油，料酒，姜丝拌匀后腌制20分钟。4、放入蒸锅，中...

1. 将猪排骨洗净，剁成段，放入蚝油、豆豉、精盐、料酒腌5分钟；2. 油菜切段，焯水，备用；3. 葱切末；4. 将腌好的排骨放入蒸锅，蒸18分钟取出，摆在另一个铺好的油菜的盘中，放上葱末，淋入烧热的色拉油即可。三： 粉蒸排骨：特色：咸辣鲜香，排骨粑软。主料：排骨、米粉、芫荽、豆瓣、...

可以去腥增香。香芋去皮后洗净，切成大块。6、把姜蒜末倒入排骨中，然后淋入一勺食用油，用筷子拌匀。7、把腌好的排骨放入蒸碗中，上面铺上一层香芋块，盖上一个盘子，蒸锅加水烧开，放入蒸碗，中小火蒸40分钟。8、取出后，将蒸碗倒扣在盘子上，撒上一把葱花，香喷喷的清蒸排骨就做好了。

你知道怎样清蒸排骨好吃吗？一起来看看吧 1、准备好适量新鲜的排骨，用刀把排骨斩成小段，然后用清水把排骨洗净待用，排骨的用量根据吃饭人数来定。2、准备好适量葱、姜、蒜、辣椒，用清水把辣椒、葱、姜洗净切好，放入洗好的排骨容器中，加入适量食盐、白糖、料酒、生抽，搅拌均匀。3、蒸锅放水，把备...