盐：适量小葱：适量姜：适量豆瓣酱：适量油：适量料酒：适量具体步骤请点击输入图片描述第一步1.青鱼洗净请点击输入图片描述第二步2.切块请点击输入图片描述第三步3.放入葱姜料酒盐腌制半个...

蒸鲤鱼的做法.：1.大葱1段切丝，姜1块切丝。小米椒去籽切细丝。香菜切长段。鲤鱼洗净，在鱼身两面各划2刀，放入姜丝、盐半勺、料酒1勺、胡椒粉1克抹匀腌制10分钟。在盘底、鱼身铺上姜葱丝；2.将鱼放入蒸锅中，蒸...

鸦片鱼头：半个辅料盐：适量葱：适量生抽：适量生姜：适量油：适量辣椒：2个料酒：适量具体步骤第一步1.鱼头洗净第二步2.放在碗里第三步3.辣椒剪碎第四步4.生姜切小块第五步...

碟鱼清蒸的做法如下：第1步、鲽鱼段洗干净后打上十字花刀或者随便划两道，用葱姜片和料酒腌制一会儿。第2步、将腌制好的鲽鱼段放进蒸锅蒸10分钟。第3步、在蒸好的鲽鱼段上淋上蒸鱼豉油，切好葱花备用。第4步、在鲽鱼上...

主料福寿鱼500克酸菜300克辅料油适量盐适量生抽适量糖适量姜适量步骤1.福寿鱼洗净2.上锅蒸10分钟3.酸菜泡水洗净4.切丝5.锅中放油加入酸菜6.加入盐，糖，鸡粉炒熟即可7.把酸菜放鱼下面...

清蒸鲈鱼的做法如下:材料:鲈鱼一条(625g)，酱油蒸鱼适量，姜一块，大葱一把。1.将鲈鱼洗净，用刀将排骨切段，将鱼放在盘子里，在鱼上铺上姜片。2.将鱼放入蒸烤箱的中下层，不预热。启动纯蒸功能，100度蒸13分钟。3....

做法：1、鱼切片,用少许盐料酒，胡椒粉腌10分钟。2、姜切丝葱切丝，大蒜切片。3、干豆豉准备适量。4、摆盘(下面放一些蒜片,蒸好了以后有股蒜香)，上面放葱丝，姜丝,放一勺蒸鱼豉油。5、上笼蒸7分钟。6、锅里加入...

做法一主料：草鱼、猪肉肉粒、香菇、葱姜。辅料：蒸鱼豉酱油、盐、白酒、泡椒。1、鱼的重量控制在600克左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去美观，而且生熟火候好把握；将鱼收拾干净后，在鱼体两侧抹匀猪油（清油也...

一、食材：金鲳鱼1条、食盐7克、料酒15毫升、葱花10克、老姜1块、红辣椒1个、葱油1勺浇、蒸鱼豉油3勺二、蒸金鲳鱼的做法步骤1、金鲳鱼清洗干净后控干、在鱼身上划几刀，撒上食盐，均匀地抹遍鱼身，腌制半个小时，...

香气已经出来；炒勺加油，烧热，加配料，炒香；依次加入少量醋、酒、花椒粉、白糖、生抽和适量的水，烧滚后，改小火，收浓汤汁，浇在鱼的表面。清蒸鲫鱼最简单家常的做法：（二）1、蒸鱼的碟子上铺姜片和葱段；2、鱼去...