1、首先来和面。500g面粉、5g酵母、400g温水，用筷子搅拌成稠面糊，密封发酵至两倍大，也可以提前一晚把面糊调好，放冰箱冷藏发酵，第二天早晨直接烙饼子，这样省去了等发面的过程，又能吃到松软易消化的发面饼。无论是发...

平底锅中小火预热好之后再刷油，放入饼胚，表面刷一些油去锁住饼的水分。底面烙到定型变色之后就要翻面，一直烙到两面金黄，等最后在借助擀面杖和铲子挤压几次，这样层次就丰富了就会出层了。平底锅中小火预热好之后再刷油...

第一步：普通面粉里加上温水搅拌成面絮，下手揉成一个光滑稍软的面团，盖上保鲜膜饧面半个小时。第二步：饧面的时间我们做一个油酥。油酥是葱花饼起层的关键步骤，这里的油酥我特地改良了一下，玉米面里加一些食盐和五香...

1、食材用料：主面团：普通面粉（也叫中筋面粉）300克、水180克、酵母3克、糖5克、食用油适量、葱花适量、盐适量2、首先我们先将水同酵母融化，然后放入面粉、糖混合在一起。将混合在一起的食材揉成光滑的面团，要做到...

平底锅提前预热2分钟后，再刷入少许的食用油，再把饼胚放入进去，开小火把它煎至两面金黄为止，家常葱花千层小油饼制作完成，口感外脆里软，葱香浓郁层次感丰富，咬上一口酥的掉渣！​温馨提示：给面团刷油的目的是...

如题，我想知道:千层葱花饼应该怎样制作呢?

千层葱花饼的做法步骤给力早餐—千层葱花饼的做法步骤：11面粉，用温水。和成面团。盖上保鲜膜，备用。给力早餐—千层葱花饼的做法步骤：22葱花切碎，放入盐、味精、十三香、色拉油，调成糊状拌匀。备用。给力早餐—千层...

做法：(1)将鸡蛋磕入碗内，加一点水，搅成蛋糊。（2)将面粉放入盘内，倒入蛋糊，加温水揉成软面团，略饧一下。(3)将大葱洗净，切成葱花。(4)案板撒上面粉，将和好的面揉匀，然后擀成薄圆饼，先抹上一层花...

因为要做千层饼，所以每个面剂子不易太小，否则做不出太多层数。另外，擀得尽量薄一点，这样做成饼后层次也会更多更薄。5、外饼皮上撒盐，抹匀，倒上葱油，抹匀，然后均匀的撒上葱花。6、用刀将大薄饼两侧对称着划几...

第九步：饼明显变厚，有点鼓，两面金黄即可，用两个铲子在饼的两端往中间挤,这饼就做好了，又松又软，烙的时候多放点油，外皮还会很酥脆。这道千层葱花饼就制作完成了，当你制作完成时就能闻到，葱花所散发出来的...