1、干煸苦瓜用新鲜苦瓜250克，豆鼓、辣椒丝、豆酱、花生油、姜末、葱末、精盐各适量；将苦瓜洗净切薄片，锅中油热，把苦瓜片、豆鼓、辣椒丝、豆酱、姜葱末一道下油锅干煸，加精盐略煸片刻即成。清热祛湿，益气美容，适...

1.青炒蔬菜,油要多一些,火要旺,炒出来的菜才好吃。2.苦瓜斜着切,将其肉露出,糖味才能充分渗透进苦瓜肉中,中和苦味。3.炒这道菜一是糖要多放,那苦瓜不苦、盐中带甜的滋味才叫好。4.清炒苦瓜,火候一定要掌握好,一般从入...

如题，我想知道:清炒苦瓜怎么做?

1.将苦瓜洗净，切成两半，去掉瓢和籽，切成薄片，加两勺盐抓匀腌制。苦瓜变软出水后，将其盐水洗净，挤干水分待用。2.鸡蛋打入碗中，加少许盐划散，青椒切圈。3.锅里下食用油烧热，倒入鸡蛋液迅速划散，鸡蛋液...

做法：1、热锅加油，温热后，倒入打散的鸡蛋；2、鸡蛋炒一下，加苦瓜，炒3分钟；3、加盐调味，撒一把泡软的葡萄干翻炒一下，出锅就可以吃咯。三、清炒苦瓜材料：苦瓜3根，小葱2根调味料：盐1/2匙，味精1/2匙，...

食材主料五花肉50克苦瓜1根辅料油适量盐适量蒜3瓣红辣椒2个豆豉酱1勺料酒1勺步骤1.准备好原材料；2.苦瓜片放入碗中，加入适量的盐拌均匀腌制一下；3.锅中无须放入油，先将苦瓜片进去...

1、准备好食材2、把苦瓜洗干净后，对半切，去除掉中间的白色部分，切斜刀，放到盐水里浸泡至少半个小时以上，接着把鸡蛋打散到碗里，放入少许盐。3、把浸泡好的苦瓜片放到锅里，加入没过苦瓜的清水，放入适量的盐和油，...

如题，我想知道:苦瓜炒肉的正宗做法,苦瓜炒肉怎样做才好吃的做法步骤

主料苦瓜300克辅料油适量盐适量鸡精适量步骤1.苦瓜洗净，切开去瓤，然后切片2.大蒜去衣拍扁切碎3.热锅放油煸香大蒜4.倒入苦瓜翻炒5.炒至变色加盐6.炒到苦瓜变软，加鸡精炒匀起锅...

1、苦瓜去蒂去瓤，切片。2、大蒜切片，辣椒切末。3、清水煮沸，倒入苦瓜，焯水30秒，控水捞出。4、鸡蛋打散。5、倒入食用油，倒入蛋液，搅散。6、倒入蒜片，大火爆香，倒入苦瓜，大火翻炒2分钟。7、加生抽、料酒、盐，...