2、酵母液倒入面粉中,一边加入水一边搅拌至面粉成为絮状无干粉的状态。3、用手将面揉成面团,只需要盖上保鲜膜醒5分钟之后再继续来揉面。4、揉好的面团盖上保鲜膜放在温暖的地方醒发,内部呈蜂窝组织状即可。5、发好的面移到案板上揉...

我认为怎么发面做包子又松又软:1、称量好所有食材,将250温水(低于30度)倒入酵母粉中充分搅拌均匀。2、酵母液倒入面粉中搅拌。3、揉成基本不粘手状态,放温暖处发酵。4、用各种方法将五花肉搅成肉泥,依次加入生抽、老抽、姜粉、蚝油、...

自发面包子的做法1、台面清理干净，不习惯的也可以放在大点的容器内操作。面粉中间开一个大点的圈（也叫开窝），中间放入酵母和白糖，如果有泡打粉均匀撒在面粉外面，防止直接接触水。2、在面粉中间倒入大部分的水，用手搅...

1水温水温要低于40℃，水温过高会杀死酵母，导致面醒发不起来。2醒发揉面一定要揉透，揉至中等偏软的面团。揉好的面团盖上保鲜膜，醒发30分钟左右。3切成剂子醒发好的面团揉搓排气，然后揉搓成长条，切成均匀大小...

在制作过程中还需要注意面粉和水的混合方式。一般来说，我会先将面粉和水混合搅拌，直到形成一个均匀的面糊。然后，再逐渐加入剩余的面粉，揉成一个光滑的面团。这样可以保证面粉和水充分混合，使得包子口感更好。值得一提的...

二、自发小麦粉怎么做包子1、水温：将自发粉拌松，加入适量的大约40℃以下的温水，水温过高会杀死酵母，导致面醒发不起来。2、揉面：揉面一定要揉透，用手反复糅合成柔软、均匀的面团。揉面过程中需要加薄面的话，一定...

蒸包子发面怎样才能又蓬松又柔软：1、面粉内加入白糖和酵母。2、加入适量水和成干湿适中的面团，盖湿布室温进行发酵。3、面团发至2倍大，撕开组织呈细密蜂窝状。

1、先称好自发粉，倒入盆里，自发粉是已经有酵母的，倒入油。2、倒入水，水一点点加，边加边揉成面团，揉到面团光滑。放到温暖的地方让面团醒发。醒发面团大一倍的样子，用手指按下去不会回缩就可以了。3、做馅，芝麻...

1.使用温水和控制水量自发面发面的过程温度保持在20到40度之间，所以一定要使用这这温度的温水，如果是天气寒冷的话，水的温度可以是60度左右的热水。在揉面的过程中加入温水一定要让水不能多也不能少，少了了面团就会...

包子放进去静置15分钟，蒸15分钟，关火焖3分钟即可。发面包子怎么做主料：面粉500克，酵母10克，韭菜猪肉馅适量辅料：泡打粉5克，白砂糖5克自制发面包子的做法：1.盆里面倒入面粉10g、酵母10g，再加入清水，搅拌均匀，...