1、蚕豆煮熟后浸泡了一下午，蒜切成蒜花。2、锅中放油，先用小火爆干辣椒。3、放入蒜花，开大火翻炒。4、再倒入蚕豆，加一匙盐。5、再放酱油、五香粉，继续翻炒，炒至汁完全快收干时加点鸡精关火装盘。四、双椒炒...

干蚕豆怎么炒又酥又脆共4个步骤，需要准备蚕豆、香菜，以下是干蚕豆怎么炒又酥又脆的具体操作步骤：操作/步骤1蚕豆解冻，洗净焯水蚕豆解冻，洗净焯水沥干。2油锅烧热，放入蚕豆油锅烧热，放入姜片、辣椒、盐爆香...

1.干煸蚕豆的主料：蚕豆500克，豆油适量，生抽适量，盐适量，鸡精少许，姜片少许，辣椒1个，香菜少许。2.1、蚕豆解冻，洗净焯水沥干。3.2、油锅烧热，放入姜片辣椒爆香，放入蚕豆翻炒几下。4.3、放适量盐翻炒几下。5....

炒干蚕豆好吃的方法如下：1、准备：蚕豆、小葱、海盐、糖、鸡精。2、蚕豆洗净沥干，剥皮。3、油锅加热至八成后撒一半小葱爆香，入蚕豆翻炒均匀。4、加适量水，能盖过大半蚕豆，盖盖焖煮；蚕豆皮都爆...

如题，我想知道:怎样炒干蚕豆才好吃?

3大火转小火要想蚕豆被炒得又酥又脆的话，那么对于火候的控制也是十分重要的，首先需要用大火将蚕豆中的水分全部炒干，然后转中小火继续对蚕豆进行炒制，而且在炒制的过程中需要不断地用铲子进行翻炒，直至蚕豆...

1、蚕豆放入大点我盆中淘洗干净。2、将蚕豆用清水泡2天，每天要换清水。3、重新注入清水，放入盐、香叶、花椒、八角、山奈、桂皮、草果放入冰箱冷藏室泡制48小时以上。4、将蚕豆捞出沥干水分，捡出调料，铺在厨房专用纸巾...

怎么样干炒蚕豆食材蚕豆适量八角2个香叶2片桂皮2个蒜末适量蒸鱼豉油1勺生抽适量盐1勺盐适量蔬之鲜适量香油少许方法/步骤把干蚕豆放入盆中，加入清水浸泡一晚上请点击输入图片描述蚕...

步骤1原材料准备自制五香蚕豆的做法图解2步骤2蚕豆用清水浸泡一夜自制五香蚕豆的做法图解3步骤3浸泡好后，用刀给蚕豆开个小口自制五香蚕豆的做法图解4步骤4然后用厨房纸巾将豆子擦干待用自制五香蚕豆的做法图解...

5.大火，煸炒至转色，6.放入蒜薹，淋些料酒，这个是“素菜荤做”，料酒可以增香。7.加些盐，煸炒匀，8.沿着锅边淋些温水，盖上锅盖，焖煮3分钟9.撒些葱花，煸炒匀即可盛出。小贴士；蚕豆虽然美味，但是不可多吃...