1.将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。2.锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水（漫过鱼身即可），将鱼放入锅内。3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。4.开锅后，慢炖30分钟左右即...

清炖鱼好吃又简单的方法：主料：鱼肉1条。辅料：盐5g、葱2g、姜1g、蒜7g、大料1g、花椒2g、酱油4g、醋4g、糖4g、桂皮2个。步骤：1、鱼去鳞，去肚子，洗净。2、改刀。3、准备佐料。4、锅内放油，放入佐料煸香。5、...

加入之后，我们将鱼段放入，然后开小火煮，大约五分钟的时间，五分钟过后，我们可以看到汤汁浓稠，我们在汤汁浓稠之后，就可以下入生粉水，用生粉水勾芡。勾芡完了，我们就可以出锅了，然后给鱼装盘，装盘之后，再给它撒...

“3放”说的就是在炖鱼汤的时候，只需要放3种料就足够了，它们分别是大葱、生姜片、盐。如果喜欢胡椒粉的话，还可以在出锅之后撒上一点胡椒粉，但是其他的调料就不需要了。“2不放”指的是不能放花椒、八角。炖鱼、焖...

5、汤汁减半后加入适量盐，白糖，小火炖煮至收汁撒些香菜出锅即可。怎样做清炖鱼好吃：清炖白鲢清炖鱼食材准备白鲢1条，八角，桂皮，红辣椒，香叶，葱姜蒜。方法步骤1、鱼收拾干净，鱼背切几刀待用;2、锅中少许油，...

清炖鱼的.做法1原料：鱼、胡萝卜、料酒、姜、枸杞、盐、花椒做法：1、清洗鱼；用料酒和姜片腌鱼十分钟；2、准备备料；3、锅微热，用姜片均匀插锅底一会；4、放入油七成热，放入花椒炒香，捞出花椒；5、放入腌制好...

不过如果有家庭宴席，不妨做道清炖大头鱼，这般清炖鱼做法简单，甚至不用先煎香鱼，烧开一锅水，将斩件弄清爽的鱼块放入焖煮半小时。下点香菜、葱花，或白菜之类的青菜一滚，便可大快朵颐了。当然，多数人喜欢的还是鱼头，...

清炖鱼的做法3主料腊鱼块(适量)辅料姜(适量)，干辣椒(适量)，豆豉酱(适量)，油(适量)厨具平底锅步骤1、将腊鱼放水里浸泡一下，然后洗净备用2、锅里加适量的水烧热3、然后放入鱼块，煮到半熟，这样可以...

清鲤鱼的家常做法是：1、鲤鱼洗干净去内脏，腮，不能吃的全去掉，多洗几遍。2、葱姜蒜，大料备好。3、鱼切段，有时间可以先腌个半小时，放料酒葱姜蒜，我没有腌，直接炖。4、炖鱼料。5、锅内热油，炝锅，放入葱姜...

第一步、将鲤鱼清洗干净，切块。生姜切片，蒜头去皮切片，葱切段，干辣椒丝。第二步、锅里烧热油，下姜葱蒜、干辣椒、大料爆香，然后加入适量的酱油，再添加高汤。第三步、放鱼块、木耳、香菇、西红柿，大火烧开，然后开...