1.小鲳鱼切半加入料酒姜片葱段味精一点点盐腌制20min2.番薯淀粉玉米淀粉拌匀将鲳鱼表面裹满淀粉3.加入菜籽油烧热放入小鲳鱼炸熟捞出再复炸一次4.出锅撒上椒盐

1鲳鱼去鳃去肚，洗净沥干，用盐，糖，料酒。2黑胡椒粉，腌制2个钟头入味。3把腌出的水倒去，在鱼的表面拍上面粉。4锅里放适量油，把鲳鱼放下去炸。5两面炸透即可。小窍门：一次可以多炸些，吃时再回锅炸一...

如题，我想知道:炸鲳鱼怎么做

1.如果是腌制的咸鲳鱼，洗干净后，放到干净的水中先浸泡3个小时，（防止炸出的鲳鱼味道太咸）2.鲳鱼洗干净后沥干水分，打入盆中一个鸡蛋，伴入若干面粉，搅拌均匀，使面糊能充分的粘裹在鲳鱼身上。（如果是新鲜的鲳鱼...

1、首先，将肉鲳鱼洗净，切段，一般一只鱼切成两段即可，放在碗里加点盐巴，味精，料酒，地瓜粉腌制片刻。2、腌制一小时后，将油锅烧热，将肉鲳鱼一块一块轻轻放进锅里。3、肉鲳鱼都放进锅里后，小火慢炸7分钟。4、...

1、食材：鲳鱼一盘，油盐适量。2、将鲳鱼阔去内脏。3、处理冲洗干净。4、撒上细盐，腌制二三十分钟。5、锅中倒入多量花生油，加热。6、将鱼裹上面粉，一个一个放入锅中炸。7、如果一次炸的较多，一锅也不要放太多，...

做法：1、将油咖喱拌匀涂抹在清理过的鲳鱼身上，放酱油、盐腌制2个小时以上，切葱花、蒜末一小碗待用。2、上锅淋油爆炒葱、蒜末后，放入鲳鱼、腌汁翻炒，鱼熟后放元葱少许，撒胡椒粉、味精起锅。三、柠檬鲳鱼（微波...

需要的食材：鲳鱼一条、葱、姜、料酒、白胡椒、蒸鱼豉油制做方法：1、鲳鱼开膛去鳃，洗净后鱼身打花刀。然后用料酒、胡椒份腌20分钟左右。2、姜切片，葱切丝备用。3、盘子上放几块姜片，把鲳鱼放在姜片上，葱丝、姜片放...

1.把小鲳鱼的内脏及黑膜全部去除清洗干净，每条鱼身上正反两面斜倚十字花刀，深至鱼骨；2.葱切段、姜切丝、蒜切片与鱼一起放入盆中，撒适量盐，调入料酒，翻拌均匀，腌制20－30分钟；3.挑出腌过鱼的葱、姜、蒜不要倒掉...

并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。1.鲳鱼去鳃去肚，洗净沥干，用盐，糖，料酒。2.黑胡椒粉，腌制2个钟头入味3.把腌出的水倒去，在鱼的表面拍上面粉4.锅里放适量油，把鲳鱼放下去炸。5.两面炸透即可...