1、自己在家怎么做杂粮粽子：材料：糯米500克、红豆100克、蜜枣适量、核桃50克花生100克、葡萄干80克、白糖80克。做法：提前一天把糯米和红豆浸泡好，泡好后沥干水备用；把竹叶一片片的洗干净，然后放入锅里，煮5分钟左右...

5、然后把切好的五花肉放入一个大一点的盆中，再放入老抽上色，两小勺盐、味精、葱末、姜末，然后用手抓匀，腌制十分钟。再把洗干净的糯米中倒入少许老抽、盐、味精，然后再用手抓匀，这样包出来的粽子更加入味6、包粽...

煮粽子一定要在水滚开以后才能放入粽子，并且水面一定要浸过粽面，不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的。另外，在煮粽子的过程中，如需加水应加入沸水，而不要添加冷水。高压锅大火烧沸，当蒸气开始冒出时将压力阀盖...

首先我们用一个盆装准备好的糯米，一个盆就装自己准备的馅料，我比较喜欢的就是腊肉和咸蛋黄，一个盆就装着包粽子的叶子，我们准备好线。我们将粽子叶弄成一个漏斗的样子，然后加入一些糯米，再加入一些自己准备的馅料，再...

2、粽叶和粽子绳先用热水煮10来分钟消毒，在用冷水泡软，剪去根部的节约1厘米3、准备红豆沙备用4、准备蜜枣备用5、把粽叶卷一个圈，如图，加入糯米，再加红豆沙或蜜枣，再加糯米盖在最上层，不要用力压，用...

1、粽叶放入开水中烫软，捞出后用清水洗净，用剪刀将前面带径的部分剪掉。2、糯米用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水分，加适量白糖、橄榄油拌均匀。3、处理好的叶子卷成漏斗状，加糯米至漏斗的一半，放入去核的红枣。4...

如果是软粽子可以多做些时间,一晚上也可以;如果是硬粽子,就可以不泡。2.软粽子大约5个小时,硬粽子8-10个小时。3.凉水下锅,可以加在中间,也必须加水,保持水分已超过粽子面,否则缺水很容易形成三明治粽子。提示:这要看糯米泡了多长...

如果是自己做的粽子大概要蒸40到50分钟才能保证蒸熟，其次蒸粽子的米一定要是提前泡过的，这样才可能让粽子。变得好一点。口感风味什么的也都会更加好一点。如果是外面买的粽子一般来说基本上都是蒸熟的，自己做的话只用再...

嘉兴粽子的制作要诀：1.所用的主、配料与调料可制10只鲜肉粽；2.需用粽叶（竹箬）30张，约100克，扎绳10根；3.粽叶最好选用安徽产的伏天竹箬，用前一定要用沸水煮至回软洗净，否则不易包裹，易断裂；4.猪肉要...

包粽子的简单步骤如下：1、取一块比较大的粽叶，清洗干净，再把叶子折叠起来。2、将双层粽叶的底部折叠大约四分之一，然后用手按住。3、将粽叶的上部张开，做成漏斗状，将糯米倒入其中，尽可能的将其填充成细细的形状。4...