1、把红枣、花生、莲子、红豆、胡萝卜、火腿、香菇在水里浸泡半个小时。2、把糯米洗干浸泡半个小时，沥干水分。3、把所有的食材全部放在一起，然后加入生抽、鸡精、料酒、盐拌好，并静置半个小时左右。4、然后把混合好的...

01先将糯米洗干净并且放在清水里面浸泡两个小时，两个小时后查看糯米有没有被泡涨，若没有就需要再泡一会。02将鸭子洗干净，同时从鸭子肚子上划一个口，把鸭子体内的一些内脏从这个口里取出，并将鸭体内冲洗干净。...

14、将原卤滗入锅中，投入虾仁、豌豆，烧开后用水淀粉勾芡，淋上明油，烧在鸭上即成。

八宝鸭的做法步骤请点击输入图片描述1将家养鸭子宰杀洗净，控干水份。请点击输入图片描述2用老抽、盐、料酒、生姜片腌制数小时。请点击输入图片描述3糯米淘洗干净，浸泡至少两小时以上。请点击输入图片描述4虾米...

生抽、老抽、糖、盐、淀粉、水拌匀的淀粉浆一起煮至稍微浓稠状即可。将勾芡汁均匀淋在鸭子身上11.烧开水放几滴油灼青菜，稍软可上碟12.将青菜摆上，大功告成13.吃的时候将八宝鸭从肚子里切开，又香又可口...

1、准备食材、活鸭一只、糯米、花生、莲子、红豆、胡萝卜、红枣、香菇、腊肉2、准备辅料、姜、葱3、准备调料、白砂糖、料酒、鸡精、八角、花椒、香味、白芷、盐、桂皮、老抽4、鸭子宰杀洗净备用5、开始制作、把红枣、...

做法1、火腿、鸡肫、香菇、冬笋均切成丁。肥鸭治净，从脊背剖开，拆去骨架，斩去翅尖、爪、下入沸水锅中焯去血污捞出。2、火腿丁、鸡肫丁、香菇丁、冬笋丁、干贝、虾仁、莲子、青豆放入容器内，加入全部调料(不含湿...

做法：1、母鸭宰杀洗净后，整料出骨。洗净后，抹料酒、盐腌渍备用。鲜豌豆米入沸水中氽过、去壳后漂于清水中。2、糯米洗净入锅煮至过心。莲米褪衣去心后和苡仁、芡实淘洗泡胀，入碗加水淹没，上笼蒸烂。3、金钩泡胀...

5.然后用在微波炉里消下毒的针线给鸭子肚子和脖子处做缝和手术，肚子里的东西更容易熟些。6.最后就是把鸭子放进大锅加上水和前面说的汤料3，一起大火煮开后撇浮末，转中小火慢慢煨两三个小时，还可以用牙签在鸭胸处...

糯米鸭（八宝鸭）做法用料鸭子1只盐适量大蒜头8瓣生抽适量蚝油适量辅料：鸭子填入料糯米适量猪肉适量茭白，冬天用冬笋更鲜适量杏鲍菇适量胡萝卜适量盐适...