(2)鸡蛋打入碗内,加入盐少许,搅匀。(3)将炒锅放植物油,先将鸡蛋倒入,炒成散块,盛出。(4)炒锅中再少放些植物油,油烧热后放入西红柿翻炒几下,再放入鸡蛋,搅炒均匀加入白糖、盐,再翻炒几下,用淀粉勾芡...
3、煮粥:先将粥煮熟,然后将熟蛋黄,松花蛋一起切成碎粒放如粥锅里在煮5分钟左右,放点精盐调味,稠稠的粥加上蛋的香味是夏季的美食。4、蛋黄豆腐泥:豆腐1小块,水煮蛋的蛋黄少许。豆腐用水冲洗干净后水煮,再用研磨钵研碎;蛋黄放...
结论:最简单方式:冷水下锅,水开锅后煮7分钟。鸡蛋状态:鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固不老不溏心,蛋白变性程度好,最易消化。有几点提示:1、别煮太久:如果煮蛋超过10分钟以上,从口感味道来说,鸡蛋黄噎人,颜色变绿,这是...
如题,我想知道:鸡蛋煮熟后怎样做好吃
1、食材:鸡蛋6个、白糖10ml、盐3g、卤料5ml、啤酒1瓶、生抽15ml、老抽15ml。2、鸡蛋煮熟剥去蛋壳。3、鸡蛋放入小锅里,倒入一听啤酒没过鸡蛋。4、加入糖,加入生抽和老抽,加入一点卤料。5、汤汁搅拌均匀,放在火上中火烧...
1、材料:鸡蛋3个、面粉少许、蒜头3瓣、葱1根、辣椒2个、豆鼓1勺、酱油2勺、米酒1勺、清水适量2、锅中放入适量的清水,再把鸡蛋冷水下锅煮熟,煮熟以后,将鸡蛋放在冷水下冲凉以后,剥壳。3、再把剥了皮的鸡蛋切成片...
芝麻若干。1、准备四个鸡蛋,将其敲入碗中,如下图所示。2、打散,放入少量盐,如下图所示。3、炒锅热油倒入鸡蛋液,如下图所示。4、快速滑散加入少量盐,撒入芝麻翻炒,如下图所示。5、盛出装盘,如下图所示。
1、煮熟的鸡蛋可以做卤鸡蛋;2、熟鸡蛋去壳,用油炸成金黄色,另用锅放鲜汤适量,加盐、鸡精、老抽、料酒,以下的作料八角、花椒、桂皮、丁香、良姜、香叶、陈皮放在泡茶袋里面,也可以用纱布包起来,当然,直接放在汤里面也...
做法:1.鸡蛋洗净,冷水下锅,小火煮熟。2.煮好的鸡蛋剥壳后用厨房纸擦干。3.放入油锅中慢火炸。4.炸至虎皮色时捞出。5.锅内留少许底油,放入冰糖。6.小火熬到起大泡。7.放入炸好的鸡蛋翻炒。8.炒到鸡蛋表皮...
然后再往锅里放入5克的盐和8克的白糖,开大火煮开然后再转小火,煮上个15分钟左右。步骤11时间到了之后我们把锅转大火收汁,把鸡蛋盛出装盘就行,虎皮鸡蛋一次吃不完还可以冷藏起来,最多能保存三天呢,在汤汁里浸泡的...