1、将梭子蟹大卸八块。这个步骤拿回家不好处理,买的时候可以让菜场的商贩大叔帮忙切好,回家洗干净就可以了。2、准备好辅料。大蒜、蒜苗或葱花或香菜、青红辣椒、生姜。这些材料事先准备好不至于做的时候手忙脚乱...

梭子蟹去除鳃白及毛边后洗净斩件。锅中放油，爆香蒜瓣、姜片、干辣椒。放麻辣烫底料，小火煸香，放入梭子蟹转大火炒2分钟。后放生抽、海鲜酱炒匀。放盐、白糖和料酒继续翻炒3分钟左右，最后放葱花炒匀即可。2、做法二：...

1、梭子蟹用清水洗净沥干，准备葱、姜、蒜、花椒、干辣椒。2、剥开蟹壳待用，剪去蟹腮和内脏，将蟹左右对称切成两半，切的时候下手轻慢，注意保留蟹黄。3、葱切5厘米段，姜、蒜切成粒，干辣椒切段。4、手拿蟹腿，将蟹...

做法：第一步，梭子蟹洗干净，然后切成四小块，葱姜蒜洗干净切好备用。第二步，起锅烧油，加葱姜蒜、干辣椒和花椒爆香，然后加火锅底料翻炒出红油。第三步，接着加入梭子蟹翻炒，加料酒翻炒至梭子蟹变红，加少许水，...

1、准备梭子蟹，洗干净，剁块备用。2、蒜瓣剁碎，备用。3、锅中放油，烧至7成热，煸香蒜末。4、加入剁椒酱，继续爆香。5、倒入蟹块，撒胡椒粉、花椒粉、孜然粉，喷洒适量料酒，大火烧开。6、加盐调味，翻炒3分钟，...

螃蟹做香辣蟹就很好吃，简单的香辣蟹的做法如下：主料：梭子蟹3只、小葱2根、蒜瓣1头、姜10克、干辣椒10个、花椒3克。辅料：料酒1勺、火锅底料2汤匙。步骤：1、准备食材，螃蟹需要先洗净蒸熟备用。2、蒸熟的螃蟹一切为...

将梭子蟹大卸八块。这个步骤拿回家不好处理，买的时候可以让菜场的商贩大叔帮忙切好，回家洗干净就可以了。2/10准备好辅料。大蒜、蒜苗或葱花或香菜、青红辣椒、生姜。这些材料事先准备好不至于做的时候手忙脚乱。3/10...

一、香辣蟹食材：螃蟹1只青椒1个红椒1个姜3片大蒜6瓣葱3片干辣椒约3根花椒40粒豆豉15克盐1茶匙老抽1茶匙糖1/2茶匙高度白酒20ml干淀粉1茶匙郫县豆瓣酱1/2汤匙水淀粉1茶匙制作工艺：1、螃蟹...

花椒适量，八角两颗，色拉油，料酒，干辣椒，葱姜蒜。小米椒，青红椒适量。做法1.挑选鲜活的梭子蟹，回来放水里养一阵子，让它吐出杂质。2，撬开后盖，取出蟹腮、蟹肠、蟹胃等不可食用的部分，卸下蟹爪，小爪子可以不卸...

烹饪香辣梭子蟹1.热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒爆香。2.加入梭子蟹，煸炒至变色。3.加入生抽、料酒、盐、糖、鸡精、花椒粉和适量的清水，煮开后转小火焖煮10分钟。4.加入青蒜，翻炒均匀即可出锅。享用香辣梭子蟹...