干炸红尾鱼好吃。做法步骤1、在汉江流域的流水镇，钓的红尾鱼。这鱼的嘴巴好大。2.、鱼鳞很小，但鱼新鲜很好刮，排队队，刚好15条。3、洗净的鱼用葱姜水、加料酒去去腥，加盐入入味。油温掌握好，鱼入锅前把水吸干，...

1.将红尾鱼清洗干净，加入盐、料酒、生姜丝和大葱丝，腌制1小时。2.锅中放入适量的油，油温烧至7成热，放入红尾鱼，炸至两面金黄。3.锅中留少许油，放入姜蒜末，炒香后加入炸好的红尾鱼。4.加入盐、料酒、香醋、...

1、鱼去鳞片洗干净，然后再用刀在鱼两面上割五条伤口，摸上盐及涂上生抽，腌制五分钟。2、姜洗净分两份，一份切成片，一份切成条。3、辣椒切成小段，葱切成段，芹菜切成两厘米一段叶子不要，大蒜切成小块。4、热锅...

清蒸红尾鱼的做法如下：主料：红尾鱼一条。辅料：蒸鱼豉油、盐、姜、料酒、橄榄油、葱。做法：将鱼清洗干净，在鱼身上划3刀，均匀涂抹盐后装盘待用。把姜，葱切片，塞入鱼身划刀处，淋上料酒，静置入味1小时。将鱼放入...

1.将炒锅加少许油烧热，红椒、葱、生姜切段，加入花椒、少许盐过油捞起备用。2.红尾鱼洗净划刀，因为鱼太长，所以我从中切断，以便煎。3.锅中加油，撒入少许盐，将鱼煎至两面金黄。（撒入盐的目的是防止粘锅。）...

大蒜3瓣。步骤：1、把鱼尾洗净，姜蒜切片。2、锅中放油把鱼煎到两面金黄。3、放入姜蒜、料酒去腥。4、放点醋。5、放生抽、老抽。6、放盐、糖。7、放没过鱼的开水大火煮开后改中小火，20分钟收汁撒上葱花。

1.前期准备准备红尾鱼一条，油300ml，干辣椒3到4个，少许葱姜，盐和糖各200克，料酒和自己喜欢的配料2.开始制作首先把锅加入少许的油进行烧热，再把准备好的干辣椒和葱姜切好，等油滚了之后，加入花椒提味，加入...

步骤1space老公的好朋友送的鱼，是南阳淅川的一种，当地朋友说叫红尾鱼，拿回来的时候朋友的爸爸已经把鱼杀好，而且片好了，我把鱼的两面都抹上盐，料酒，腌制一个小时就行。把葱切丝，姜切丝，蒜切沫，香菜保留根...

1.红尾鱼洗净，腌制1小时2.锅中放入适量的油，炸鱼3.依次把鱼全部放入，炸好4.把炸好的鱼盛出5.锅中留少许油，放入姜蒜末，炒香6.放入炸好的鱼，加入盐，料酒，香醋，生抽，花椒粉；烧制入味，即可。

煎焖，干炸，蒸做法1.红尾鱼干洗干净，油八分热鱼下锅两面煎至金黄把葱姜蒜辣椒段味素蚝油糖少放五香粉（干鱼都是咸的）放在锅里在少放点水没过鱼就可以了，用中火焖至汤正好出锅2.干炸洗干净红尾鱼干，用葱...