干烧20分钟左右会爆炸，因为内部的压强过大。

高压锅干烧是不可以的，高压锅是通过增强锅的密闭性来加速食物的软烂的，干烧产生不了水蒸气，也会导致我们出现糊锅的情况，而且高压锅干烧还存在一定的安全隐患。

高压锅没有干烧保护功能，它只带超压保护。干烧，只要锅内压力没超过锅子的设定值，就没任何反应。

用苹果皮或梨皮加点水煮，然后就很容易清理了。还有切几片橙子放锅里煮开，闷一晚上，第二天糊渣就会翻起来，就很容易清除了。加醋少许，加热水烧一下，就好洗掉了。方法很多，都可以试试。

可以用事实上有不少冒险家使用不放水的普通高压锅炒栗子黄豆青豆瓜子和爆米花实际上在高压锅不放水的情况下它的安全系数更高因为高压锅放水使用后所产生的蒸汽压力远远地要比不放水时的压力更高而炒栗子...

没事，你高压锅没有盖盖子，相当于普通的锅开盖烧，只是烧焦的地方要用水泡一下，清洗干净以后才能继续用。

这种情况不是干烧，锅内还有水份。不过可得注意，老是这样，锅的寿命肯定受到影响。

电压力锅锅烧干或者烧焦食物故障原因和解决方法：锅盖漏气造成锅烧干食物烧焦，请检查锅盖及密封圈。限压放气阀排气造成压力锅锅烧干，请检查限压放气阀。电压力锅控制器失灵，检查控制器。电压力锅压力过高，请调试或者更换...

高压锅干烧过有无损坏，损坏不严重不变形，只是有一点焦影是可以用的。

发现高压锅烧干了，是可以马上放冷水降温的。虽然我没有烧干过，但经常在高压锅内有食的情况下马上放冷水降温。再说高压锅烧干了属于物理现象，对锅不会有太多影响。