灌香肠肠衣套不进，可能是灌香肠肉太干在肠衣里赶不动，灌香肠要加上适当的调料，和肉类，淀粉是不能少的，赶不动的原因是香肠过于干稠，加上适当的水就可以了。灌肠器头向前方开始套肠衣，套上后一手将肠衣提起正前方...

灌肠器头向前方开始套肠衣，套上后一手将肠衣提起正前方一寸（整理不要拧劲）另一只手从灌肠器漏斗头往上撸，最后剩余够打结的长度时停。灌香肠肠衣怎么处理把猪小肠上面粘连的油和膜去除。用一只手抓住猪小肠的一端，另...

怎样用肠衣灌香肠，用一碗淀粉到进盆子里，用一碗水泡开，在放点瘦肉丁，用刀切点葱姜蒜，放点十三香胡椒粉，在用一碗煮肉的老汤，在少放点盐因为有老汤的，再用一碗半凉水到进去，烧开，把泡好的淀粉到进去，边到边...

腊肠肠衣怎么做1、猪小肠(1000g)用流动的水冲洗几次，洗去肠子表面的污物和黏液。2、用剪刀每隔60cm处把小肠剪成断。3、双手捏住猪小肠的一头，保持张开状态，用流动的水灌进小肠中清洗去除小肠内部污物。4、再用双手...

加点白酒浸泡一会去腥，做出的香肠会更香。2、肠衣用温水洗去表面的盐粒，在温水中浸泡5小时以上。3、泡好的肠衣套在水龙头上，冲洗一下肠衣的内壁，目的是为了给肠衣内壁起个润滑作用，灌肉的时候好灌。

第一步：将所需材料全部准备好。第二步：将准备好的肉糜倒入调料盆中，将所有的配料都倒入调料盆中，均匀搅拌腌制肉糜。第三步：将准备好的肠衣用冷水冲洗干净控干备用。第四步：把控干的肠衣套在灌制香肠的漏斗上，肠...

二、方法：1、肉洗干净切成3×5厘米大小薄片。加入佐料拌均匀。2、粉肠洗干净用刀背刮去内膜成肠衣。3、用一个矿泉水瓶做漏斗。4、把肠衣固定在漏斗上往你塞肉，一边塞一边用针打孔放气，挤成长短合适的节，用棉...

你可能是没弄好，得先把肠衣洗干净，泡十几分钟到半小时再用，就容易往上套了。希望能帮到你，供参考。

13，腌好的香肠就可以罐了。我们需要一个白色的灌香肠的漏斗，把肠衣套在漏斗上。14，要这样小心地，把肠衣全部缩着套在漏斗上，,留一个小头扎口用。15，在一头，用小棉线系一个死扣。16，然后把肉从漏斗口塞入，一边...

香肠排骨罐进肠子里要用一个大口子的饮料瓶，装到肠衣里，常见做法如下：准备材料：排骨500克、盐30克、甜面酱2勺、生抽2勺、老抽2勺、花椒面10克、辣椒面10克、十三香10克、料酒2勺、糖10克、味精1勺1、首先备好...