1、食材：朝天椒500克，食盐半袋，大蒜2头，二锅头2勺。2、朝天椒准备出适量，将其仔细清洗干净，放入通风处控干表面的水分，将朝天椒的根蒂去掉不要。3、控干的辣椒放入在料理机中，启动程序将其打碎，无需太细，稍微带...

腌工艺数天耗时简单难度自制泡椒的做法步骤1辣椒洗净、晾干，确保没有一点水，否则变质。2锅小火烧干发热后，将姜片、花椒、盐小火炒香。3倒入适量水烧开，关火晾凉。4调入适量白酒搅匀，青红辣椒略煮1-2分...

1、首先把指天椒洗干净。记得要用绿色的指天椒，腌制过后才会变黄色，红色那种是不会变黄色的。2、摘去蒂部。3、沥干水分，在通风处晾放，让小米椒变得干身。4、把蒜和姜分别切片，备用。5、准备好干净无油的玻璃瓶...

1、准备一个像油桶那么大的塑料瓶，盖要盖得紧的，要能密封的，洗干净，倒起来，让水流干。2、准备一些青辣椒和红辣椒，这个按个人喜好，看自己比较喜欢吃哪种多些，洗净，辣椒头可去可不去，摊开吹干表面水分，一定要是...

腌辣椒酱的做法步骤请点击输入图片描述1红辣椒冼干净凉干，去蹄。请点击输入图片描述2备好蒜瓣1斤请点击输入图片描述3蒜瓣去皮请点击输入图片描述4剁成蒜米请点击输入图片描述5辣椒剁成丁请点击输入图片...

酸辣椒的制作方法如下：1、把青红尖椒放入盆中，放入清水中浸泡一会，然后摘掉辣椒蒂，把辣椒清洗干净捞出来把水沥干备用。2、锅中添水大火烧开，把清洗干净的辣椒放入锅中烫10秒钟，把辣椒稍微烫一下。3、把烫完的辣椒捞...

制作步骤：1.先将辣椒冲洗干净，用小刀把辣椒的把切去，然后把辣椒划一刀，但是不要切断，这样辣椒容易入味，把辣椒全部处理完之后再把生姜切片，八角全部掰碎，方便入味2.准备腌辣椒的容器，一定要能密封的，先放一层...

1：将青椒5斤洗净凉干后切开，再加0.3斤盐排去水。2：将花生油烧开，后倒入酱油，加入花椒，白糖，盐，后烧开凉透。3：再加入白酒，味精，生姜，大蒜，香油。入坛密封30天后即成。怎样腌制青辣椒的步骤都差不多，...

腌青尖椒的制作方法主料：青尖椒5斤辅料：盐2两，姜1两，八角1两，花椒1两，味精1两，白糖1两，醋1两，生抽刚刚没过辣椒即可步骤：1.辣椒洗净控干水。2.用小刀切掉辣椒把。3.顺着辣椒纵向划一刀，这样腌制辣椒时...

泡制方法：原料：二荆条红辣椒5千克、纯净水10千克、香料袋1个；调味料：食盐1250克、白酒150克、红糖100克、醪糟汁100克；香料包：八角10克、干红花椒15克、排草5克、三奈5克、香叶7克、小茴香10克、胡椒粒30克、干...