1洋葱切丝，不需太细。胡萝卜切长条，手切最好，粗一点也没关系。葡萄干多滤几遍水，泡掉沙子沥干待用。2炒锅加热倒少量油（羊肉本身就很出油因此不用倒多，约平时炒菜用油的2/3）烧至8成热，羊肉入锅中火翻炒...

1、鸡肉切小块去除鸡油和鸡皮，用面粉反复揉搓洗去鸡血与腥气，不要偷懒哦。2、往鸡肉里添加玉米淀粉、蜂蜜、生抽、料酒，抓匀放旁腌制待用。3、胡萝卜与洋葱切丝，电火锅热后，倒少许油，待油热放入单独切出的鸡油与鸡...

做法是先将羊肉剁成小块用清油炸，然后再放洋葱和胡萝卜在锅里炒，并酌情放些盐加水，等二十分钏后，再反洗泡好的大米放入锅内，不要搅动，四十分钟后，抓饭即熟。做熟的抓饭油亮生辉。味香可口。维吾尔族群众把抓饭视...

做法：1)大米洗净，用清水浸泡30分钟。将胡萝卜去皮切成1cm大的小丁。洋葱也切成同样大小的丁。2)锅中倒水放入羊排和姜片，大火烧开后撇去浮沫（一定要撇干净，因为一会还要用这个汤），然后继续煮2分钟捞出沥干水份。3...

手抓饭的做法：原料：羊腿肉、大米、洋葱、胡萝卜、姜、葱、土豆、生抽、老抽、盐、孜然、香油。第1步、准备好电饭煲，淘洗干净倒入米和水浸泡。将准备好的300g鲜望羊腿肉洗净切块，土豆、胡萝卜切块。洋葱和葱切成碎末。...

西红柿（去皮）两个（正宗的抓饭是不放西红柿的，我只是按照舌尖上的中国里面的方子加的西红柿）大米（需要提前泡半小时）三碗（电饭锅里配的小塑料碗）葡萄干提前用热水泡一下...

喜欢吃葡萄干的朋友，可以撒一把葡萄干在米上面，注意羊肉汤要没过米饭，汤饭的比例就跟我们平时用电饭煲蒸饭一样，再等上15分钟左右吧，一锅自己亲手烹制的新疆风味手抓饭就做好了，掀开锅盖后，真是香气四溢，我们把米饭...

13、挑出山楂和花椒(要是用料包就方便了)，连汤一起倒入电饭锅中，汤不要太多；14、在上面铺上浸泡过并控干水分的大米；15、开始煮饭我们食用这种做法的手抓饭是可以很好的补充营养物质的，而且对于肺结核、气管炎、哮喘...

新疆手抓饭做法：1、大米用水泡半个小时，羊肉切小块，胡萝卜切丁或丝，洋葱切丁。2、锅里放油，放入洋葱炒出香味，再放入羊肉翻炒。放盐，孜然，鸡精，胡萝卜一起翻炒。3、倒水没过羊肉煮大约十分钟。4、把...

主料羊肉1000克大米500克胡萝卜1根黄萝卜2根辅料洋葱1个盐少许酱油少许正宗新疆手抓饭的做法步骤1.将胡萝卜、黄萝卜、洋葱去皮洗净，切成一指长的小条。2.新鲜羊腿肉去骨，按个人口味切成大小均...