做法步骤：1.准备好所需材料，木耳要提前泡发、胡萝卜去皮洗净，尖椒洗净去蒂去籽，猪肉选用里脊肉，吃着口感比较嫩。2.木耳，胡萝卜尖椒都切成丝，葱姜蒜切末，泡椒切末。3.把里脊肉切成丝，加入料酒，少许盐，半勺淀粉...

1、将墨鱼放入沸水中焯烫，捞起切丝；咸菜切碎，生姜切丝备用2、锅里放油，烧热，放入姜丝咸菜煸炒，炒至有香味；放入墨鱼丝继续煸炒，沿着锅边淋入黄酒；由于咸菜本身比较咸，可尝一下咸淡后再放盐，再加鸡精、糖3...

1、笋竖割外壳，大约划至笋肉深，从下到上完整地剥去笋壳，这样笋就不会断裂，后面切出来就是完整的条状；2、将笋洗净入开水锅焯5分钟，以去笋涩味；3、捞出笋，过凉水，与凉鸡汤一起下锅用中火烧开；4、倒1勺绍...

朝天椒炒腊肠作法1.蒸熟后随时随地可吃的东西自制腊肠一盒，是多少可任意，螺钉朝天椒复根；2.朝天椒纵剖两截，斜切成小块，籽可以不用除掉，吃着更够味儿；3.蒜头提前准备5、6瓣，拍扁，切碎；蒜泥具有锦上添花的功效，...

可以做很多菜哦橄榄菜炒四季豆的做法（橄榄菜炒豆角）材料：四季豆1把橄榄菜2汤匙大蒜3瓣盐少许味精少许作法：1、四季豆摘去两头和茎脉后洗净切粒，大蒜压成蒜茸备用2、炒锅内倒入适量油烧热后，倒入蒜茸爆出香味，然后...

如题，我想知道:14道下饭菜特色做法,营养丰富,怎么吃都不腻,不收可惜了?

可以做酱黄瓜！原料：鲜黄瓜5000克，粗盐400克，甜面酱700克。做法：1.将黄瓜瓜洗净，沥干水分，须长剖开成两条加粗盐拌匀压实，面上用干净大石块压住。2.腌制3-4天后，将黄瓜捞出，沥干盐水。将腌缸洗净擦干，倒入沥干的...

1.将四川菜里的豆子酸一下，捞出来用清水泡一会去盐，然后切1cm左右。2.取一块五花肉，去皮，切碎。3.锅里烧热油，放入色拉油，放入姜、葱、蒜爆香，放入肉末炒至酥脆，再放入少许料酒，放入酸豆角翻炒(酸豆角可以提前...

材料：自制酱汁、豆腐；1.豆腐裹上玉米淀粉，锅中倒油，放入豆腐，中小火慢煎至金黄备用。2.调酱汁:ʒ勺番茄酱、2勺生抽、2勺陈醋、1勺白糖、1勺玉米淀粉、半碗清水，酱汁煮至浓稠。3.放入豆腐块，翻炒至豆腐...

步骤1.猪里脊肉切成细丝2.将肉丝放入到碗中，加少许盐、胡椒粉、料酒、水淀粉抓匀腌制10分钟3.将块状榨菜切成丝4.将切好的榨菜丝用清水稍微冲洗一下，马上捞出轻轻挤干水分，这样可以去掉一部分盐分，使菜肴不至于...