1奶粉＋白糖＋酵母粉用温水190ml搅拌均匀。2面粉放盆中。3先将酵母水倒入面粉中揉成面团，然后再加食用油继续揉。4揉好后发酵一个小时。5面团发至两倍大。6盐＋小苏打混合，用温水15ml化开，用小苏打水将面团再次揉匀。

面粉：10公斤海韦力通用油条膨松剂：200克食盐：100克水：6公斤食用油：500克二、通用油条膨松剂炸制油条的方法1、称量通用油条膨松剂先按照面粉重量2%的比例称量通用油条膨松剂。通用油条膨松剂,称量油条膨松剂2...

1.膨松剂备用2.1斤面粉加20克膨松剂，350克水揉面。3.揉到不粘手，盖上保鲜模，饧20分~30分钟。4.饧好后取一块压成长片，用刀段开。5.用1条压在另一条上，用笳子在中间压一下。6.锅中烧油，把压好的面用...

如题，我想知道:用油条膨松剂怎样炸油条比例多少

10比1的比例

1、准备食材：面粉10斤、酵母粉50克、小苏打30克、盐80克、白糖60克、鸡蛋14个、温水3000克2、把面粉放进盆子里，加入盐、小苏打、白糖、酵母粉，搅拌均匀，再打入鸡蛋，用温水和面，特别是冬天，一定要用温水和面，水...

总结一下，对于10斤面粉来说，适量的酵母用量大约在30-50克之间，而膨松剂的用量约在20-30克左右。这样可以确保面食发酵得当，口感松软可口。具体的用量还是要根据个人口味和实际情况进行微调，以达到最佳的效果。希望以上回答...

第一步，准备配料。通常需要面粉、膨松剂、泡打粉、盐、水等。其中面粉要选用高筋面粉，这样可以使油条更加筋道。膨松剂的用量要适宜，过多会导致油条发硬；泡打粉和盐可以使油条更香。第二步，将面粉、膨松剂、泡打粉、盐等...

一、配方面粉：1000克、盐13-16克、糖12克、安琪无铝油条膨松剂20-30克、水600-630克二、制作工艺1、称料：按比例称量好各种原料；2、和面：慢速5分钟，快速2分钟，将面团搅拌均匀，至稍微起筋；3、静置：将面团...

还有就是在炸油条的时候呢，最好是用泡打粉和膨松剂，使用酵母的话面粉会比较的硬。第二步：然后把一克的小苏打放到150克的水里搅拌均匀，然后一点一点的往里面倒面粉，搅拌到面粉成絮状，再用手揉成光滑的面团，需要注意的...