综上所述，做寿司一定要用稍微硬一些的米，因为米饭里面还要加上一些醋与糖、盐等配料，所以如果米饭的硬度不够的话，寿司就非常难捏，而且口感也不好。做寿司用什么米做2做寿司一般用：大米：糯米=4:1（这个可依...

哪款大米适合做寿司1做寿司可以用粳米加糯米，也可以用大米加糯米，正宗寿司使用的是日本珍珠米。寿司是一种日本传统美食，日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，后经演变形成如今的寿司。寿司寿司是在饭里放醋...

寿司的制作所用的米还可以是日本的粳米，它色泽干净发白，颗粒，同样是做寿司所用的一种很好的米。相关介绍做寿司用的米如果仔细区分的话，你会发现，寿司用的米，不同于我们自己做米饭所用的米那样颗粒分明，寿司用...

寿司要用日本珍珠米。寿司是日本的传统美食，日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，后经演变形成如今的寿司。寿司制作方法是用醋、糖、盐调味过的，以肥小而稍带甜味的日本珍珠米所煮成的醋饭，经过降温后加上鱼肉...

寿司常用的主要原料为寿司米和日本粳米，其特点是色泽白净，颗粒圆润，用它煮出的饭不仅弹性好，有嚼头，且具有较大的黏性。而且为了增强口感，一般是用80%的新米加20%的陈米混合。寿司米淘洗净，沥干水，盛入电饭锅中，按...

可以选择日本珍珠米，东北大米，稻香米等，这种米内做出来的寿司，口感各有不同，大家可以不同的去尝试，看一下哪一种大米做的寿司比较好吃，我们就可以把它们当成是主打的菜品。寿司寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理，...

做寿司用的米是寿司米、日本粳米。其特点是色泽白净，颗粒圆润，用它煮出来的米饭不仅弹性好、有嚼头，而且具有较大的黏性。除此之外，日本珍珠米也可以。这种米肥小而稍带些甜味，口感非常不错。如果在家自制寿司，还可以...

传入到我国，做寿司没有规定用哪种米，但一般是食用米配合一定比例的糯米。糯米吃起来非常的香浓，有口感，也更加的有嚼劲。所以在制作的过程里面，如果仅仅是大米作为主料，粘性会很低，吃起来松散且口感差，因此，做寿司...

比较正宗的寿司使用的米是日本的珍珠米，其特点是圆润并且还带有一点甜味。除此之外，还可以单独使用粳米或者是粳米和糯米混合来制作寿司。寿司的简介寿司是日本的一种传统美食，最开始是指用盐和米腌制的咸鱼，后来经过发展...

做寿司最好选用日本珍珠米。日本珍珠米的颗粒比较小，入口有甜味，制作出来的寿司口感会很好。没有日本珍珠米，也可以用普通大米或糯米等代替。煮寿司米饭的时候不需要将米粒浸泡，这样会影响寿司的口感和质地。制作寿司米饭的...