芜菁甘蓝，腌咸菜用的，就是这个东西，

卜留克不是芥菜疙瘩。芜菁甘蓝别称又叫做卜留克，芜菁甘蓝和芥菜的主要区别就在于芜菁甘蓝的可食用部分是杆茎以下的大头部分，而芥菜人们主要食用的是杆茎部分。芜菁甘蓝就是一种根食蔬菜，它的根肥大壮硕像一个大头一样，...

卜留克也是俄语的音译，有美味佳肴的意思。卜留克又叫布留克、欧根菜、北欧根菜，它是一种是被子植物门、双子叶植物纲、十字花科、芸苔属类生物，分布于东北、华北、欧美各国。

是一种植物，也是一种根用蔬菜。卜留克学名芜菁甘蓝，又名土苤蓝、洋蔓菁、羊蔓菁、洋疙瘩、洋大头菜。是白花菜目、十字花科、芸薹属、芜菁甘蓝种植物。东北、江苏等地栽培。块根作蔬菜食用，可盐腌或酱渍供食用，又可...

卜留克学名芜菁甘蓝，又名土苤蓝、洋蔓菁、羊蔓菁、洋疙瘩、洋大头菜。是白花菜目、十字花科、芸薹属、芜菁甘蓝种植物，也是一种根用蔬菜。高可达100厘米，块根肉质，根肉质白色或黄色，无辣味。卜留克的茎直立，基生叶...

这种咸菜，是东北人爱吃的下酒菜，不过很多南方人没见过！东北人，比较喜欢吃咸菜，尤其是在寒冷季节里，咸菜易保存，制作也简单，所以更加受到东北人民的喜欢。在东北，有一种口感脆脆的咸菜，被称为“卜留克”，学名叫...

“卜留克”是俄罗斯语的音译， 学名叫芜菁甘蓝，丰产于大兴安岭原始森林林间空地。芜菁甘蓝为长荚果，成熟时果荚开裂，种子散落 ，应及时采怍。种子略呈球形，深褐色，千粒重3.3克左右。芜菁甘蓝耐寒耐热性强。种子能在2℃...

应该叫嘎达汤吧，我感觉是应该叫嘎达汤。东北这方面儿都是这么教的。

芜菁甘蓝。根据查询百度百科信息显示，卜留克是一种生长在高寒地带的根茎类蔬菜，学名是芜菁甘蓝，别名是土苤蓝、洋蔓菁、羊蔓菁、洋疙瘩、洋大头菜，自上世纪50年代由前苏联引入。

就是 苤蓝 http://baike.baidu.com/view/68624.htm 俄语叫法 卜留克 呼盟地区 老百姓都这么叫 或者叫 苤勒 一般腌咸菜 家里常备 饭店上桌时候也提供 做成菜的就是牙克石林业宾馆的野鸡炒卜留克了 ...