1.准备好所需要的材料，米豆腐一般的菜市场卖豆腐的地方就有2.锅内装水烧开，放入米豆腐小煮下，过下石灰味儿3.过好水的米豆腐放入凉水中浸泡下4.小米椒切碎，不能吃辣椒的人就不要放或者少放，切好的辣椒...

2、生石灰泡水半小时，取上层清石灰水约2千克，放入锅中（最好用铁锅，铝锅味略差）。加石灰水是关键，否则煮不成米豆腐。3、加入米浆，文火烧开，煮40分钟。注意搅拌，以免粘锅、烧糊。4、倒出大且浅的盆中，凉后...

切成小块，放入大碗中第七步：调味适量的生抽、香醋、辣椒油，拌均匀制作关键点：1、熬制米糊的时候，一定要开小火，不停的搅拌，不能偷懒，不然米糊容易沾锅底2、熬制米糊成透明片状今天的米豆腐就做好了，非常的简单，...

1、米豆腐一大块，清洗干净，切成正方形小块状备用。2、底料调好：碗里放入葱花、一勺油辣椒，没有油辣椒的话，用老干妈或者辣椒粉也可以。3、加入两勺生抽。4、加入一勺蚝油。5、加入一勺熟白芝麻。6、加入蒜末。7、...

第19步、锅中烧开水。第20步、放入捞出沥干水份的米豆腐块再次煮开。第21步、捞出放入面碗中，撒上炒好的海带丝浇头。第22步、米豆腐也可以放熟石灰粉做。粘米粉就是大米粉最好选用梗米粉。或者自己打米浆。

5、先将米豆腐切厚片，再切小方块。接着煮一锅水，水开倒入米豆腐，再加1勺盐焯水1分钟，捞起沥干水分后备用。6、起锅烧油，先下肉末翻炒，再加葱蒜末小米辣爆香，接着再来1勺豆瓣酱，炒出红油后把米豆腐倒进来，翻...

1、将米豆腐切成小块，放入沸水中煮开，捞起沥干水分备用；将青蒜苗切成小节，大蒜切成片；2、炒锅内放油，下郫县豆瓣和蒜片炒香；3、放入米豆腐翻炒均匀，放入花椒粉调味；4、加入青蒜苗炒至断生就可。米豆腐含有多种...

2、把买来的米豆腐先用水清洗一下，用刀改成小块，最好能小点，因为米豆腐太大块不好入味。3、把瘦肉剁成肉末，把青菜切成细丝，同时准备好葱花。4、打入两个鸡蛋，用筷子打散。5、把水烧开之后放入米豆腐，并且放入...

1、食材集合2、米豆腐改切切条形3、锅中的水烧开，后把米豆腐入锅焯一下水后捞放簠盘子里4、香菜、香葱、辣椒分别切碎备用5、锅中热油，先把葱白和红辣椒煸炒一下，然后加入辣椒面、食盐、生抽、香醋、鸡精炒匀...

将米浆倒入先烧烫的温水铁锅内，再掺入已溶解好的石灰液。要注意4点：①熬煮水量要适当，一次性不宜加水过多。要视浆糊熬煮的软硬程度确定添加水量（温水），否则浆糊过稀，米豆腐不易成颗粒状。如果浆糊过硬，会造成米...