1、白菜取白菜帮清洗干净，切成碎末、撒点食盐、然后挤去多余的水分，拌入适量植物油，防止水分流失，盛放一边备用。猪肉用上好的鲜肉制成肉泥。2、肉泥加入适量熟植物油沿一个方向搅拌至起丝。然后加酱油、料酒、姜末、葱...

1、猪肉洗净切块，生姜去皮。2、生姜和肉一起搅成肉糜。3、肉糜加入一勺酱油一勺料酒一个鸡蛋，搅打上劲。4、莲藕去皮切块。5、藕切碎。6、藕碎放入肉糜中，加入一勺香油，一茶匙盐和糖，搅拌均匀，再加入葱花。7、馄...

7、鸡肉馄饨馅：材料：鸡胸肉400克、肥猪肉200克、葱1根、姜1小块、冷开水3/4杯、A料（盐3/2茶匙、味精1茶匙、细糖1茶匙），B料（太白粉1大匙，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙）。8、虾仁香菇馄饨：材料：虾、生粉、...

1、猪肉切大块，姜蒜切丝。2、白菜洗净切块。3、把猪肉和白菜都倒入绞肉机内绞碎。4、搅拌好的肉馅盛出来。5、肉馅内加入盐，鸡精，味精，盐焗鸡粉，生抽，老抽，蚝油。6、把所有调味料跟肉馅搅拌均匀。

1.调馅时，一定要先调味再加水，顺序千万不可以弄反了，不然最后肉馅会没有味道。2.蔬菜跟肉的比例很重要，蔬菜：肉=2:1为宜，猪肉不能全瘦，三成肥七成瘦最好,肉馅和青菜混合后，再加入适量的盐，这样能锁住肉馅的...

馄饨肉馅的做法如下：原料：馄饨皮、大肉肉馅、葱、姜、紫菜、虾皮、五香粉、盐、生抽、胡椒粉、香油、鸡精、蚝油。第1步、准备剁好的肉馅备用。第2步、将葱和姜分别剁成沫备用。第3步、将剁好的葱，姜加入肉馅中。第...

馄饨馅的做法和配料如下：主料：肉末3斤、青菜适量。辅料：肉末、盐8克、菜籽油150毫升、葱1把、糖1大勺、生抽1勺半、老抽3-5克、葱姜适量、黄酒10克、盐12克、青菜、鸡精适量、糖1大勺。步骤：1、小葱一把，清洗干净...

馄饨馅的家常做法一：虾肉馄饨馅食材准备馄饨皮，猪肉馅，虾，鸡蛋，香菜，葱，鸡精，葱，姜，胡椒粉，酱油，香油。方法步骤1、把买来的鲜虾、去壳、去头、剥成虾仁备用;2、将五花肉馅儿再稍微剁一下，增加韧...

一、馄饨馅的种类如下几种：1、韭黄牛肉馄饨馅。2、鸡肉馄饨馅。3、香菜羊肉馄饨馅。4、鲔鱼馄饨馅。5、三鲜馄饨馅。6、百花素馄饨馅。7、港式鲜虾云吞馅。二、调制馅的味道的方法如下：（一）韭黄牛肉馄饨馅材料...

小馄饨也叫绉纱馄饨，是中国江苏一带的一种风味小吃，其皮薄馅嫩，味美汤鲜。因为皮薄，里面的馅能透过皮而看到，外加小馄饨表面皱皱的，谐音为“绉”，所以也称其为绉纱馄饨。以下是我为大家整理的小馄饨馅做法大全。...