2、将面团平均分成12份，包上豆沙馅；压模后涂上蛋黄液；烤箱提前预热5分钟，放入烤箱上层；上下加热20分钟。转下层，上发热5-10分钟即可出炉；若有温控的，190度预热，200度加热15分，180加热10分。3、看看出品吧。没有普通月饼那么重的颜色，由酥皮烤前会变软，烤后会有所膨胀，所以，形状没有那...

白玉冰皮月饼 冰皮配方:糯米饭65克 粘米粉60克 澄粉30克 糖粉25克 炼乳40克 牛奶200克 油30克 冰皮做法:1.先倒入炼乳，然后加入牛奶、色拉油、糖粉搅拌均匀 2、再加入澄粉搅拌均匀3.加入粘米粉、糯米粉搅拌均匀 4.搅拌成无颗粒的粉状糊，倒入搪瓷盆中 5.大火20分钟后，中间要搅拌一次，没蒸熟的...

1、备好食材。2、转化糖浆油枧水拌匀。3、加入面粉。4、拌匀。5、在揉成团醒发3小时。6、把蛋黄放入烤箱150度。7、烤5分钟取出。8、取出面团切节25克一个。9、豆沙馅料32克一个。10、豆沙压扁放入一个蛋黄。11、再把月饼皮压扁放入蛋黄豆沙馅料。12、慢慢收口包好成椭圆状。13、模具放入些面粉。

桥墩月饼的具体做法如下：准备食材：面粉，猪油，糖，开水，肥肉，红瓜，绿瓜，冬瓜茶，蜜枣，花生仁，黑芝麻，白芝麻，糯米粉，盐，香葱，这些食材根据自己的喜好适量准备，如下步骤中有食材比例。1、粉：猪油：糖的比例为4:1:1（其中粉是面粉：糯米粉=5:1）。用适量开水把糖拌匀，加入猪油和面粉揉...

做手工月饼的方法和步骤如下：一、准备阶段 首先，我们需要准备以下原料：转化糖浆、枧水、花生油、面粉（筛过）、豆沙。这些原料可以在超市或者烘焙店购买到。二、制作面团 将转化糖浆、枧水、花生油混合搅拌均匀。这个混合液叫做糖浆。面粉过筛后加入混合液中，用刮刀拌压均匀，和成面团。这一步是为了让...

1、准备好折纸月饼的正方形的纸。2、把一条边向里面折叠起来，宽度大拇指的宽度就可以了。3、把另外三条边也同样折叠起来。4、折叠好以后，按照这个方法再折叠一次。5、然后，翻过面来把一个角向后折叠成一个三角形。6、其它三个角也同样折叠起来。7、再翻过面来，中间有点凹凹的，这就对了。

做手工月饼橡皮泥的技巧 1、选择合适的橡皮泥：在制作月饼时选择柔软而易于塑造的橡皮泥，这样您可以更容易地操控它，塑造出所需形状。2、搓热橡皮泥：在开始制作之前，将橡皮泥揉捏一会儿，使其变得温暖而柔软。这样可以使橡皮泥更易于挤压和塑造。3、使用模具刻制器：使用模具刻制器可以帮助您切割出完美...

准备一个木制的月饼模具，放入少许干面粉，将包好馅的面团放入模具中，压紧、压平。然后再将其比模具中扣出，用鸡蛋调出蛋汁，比例为3个蛋黄1个全蛋，待用。5、把月饼放入烤盘内，用毛刷刷上一层调好的蛋汁再放入烤箱。6、烤箱的温度为180度，约烤20分钟左右，中间要取出一次，再刷一遍蛋汁。

手工纸月饼的制作方法如下：1、准备2张稍厚一些的装饰纸板，一张边长为20cm的正方行，一张边长稍短2mm。把一张纸板折成十字。4个角对着中心点向内折。把两边对准中心线向内折，折完翻开把另一边同理向内折。2、折好后把纸板翻开，纸板上有了很明显的折痕。以折痕的中间正方形的边为盒的边缘，依...