一般来说，鸭血就是将新鲜鸭子的血液加入适量的盐，清水使其凝固就ok啦!。凝固后的鸭血口感细嫩，化渣，下锅煮5—6分钟就可以食用了。一般来说，对于动物血液，一旦暴露在空气中，凝血酶原迅速激活，形成栓块，这就是鸭血...

1、把鸭血切成丁，把鸭的肠心肝洗干净，用老卤把鸭肠，鸭心，鸭肝卤一小时。粉丝泡开。2、用沸水把鸭血，鸭肠，鸭心，鸭肝，烫熟。3、在碗里直接放泡好的粉丝，烫好的原料。4、冲入汤，撒香菜就行了。酸菜鸭血2...

1、原料：鸭血、葱、姜、红椒、青椒。2、准备好材料。3、锅内少许油，加入郫县豆瓣酱，炒出红油。4、加入葱白和姜米，炒香。5、烹入料酒。6、加入生抽。7、倒入鸭血块，翻炒，用锅铲小心的翻动，别碎了。8、加入白...

1、首先将备好的鸭血用水冲洗一下。2、洗干净后，将鸭血切成小块。3、起油锅，锅热后倒入鸭血块。4、锅中加蒜末和适量的食盐、料酒。5、加入适量的清水，盖上锅盖煮5分钟。6、最后撒入葱花，即可起锅享用了。

步骤：1、鸭血切小块，葱姜切末，杭椒香菜备用。2、锅中加入少量食用油，小火煸香姜末蒜末。3、加入郫县豆瓣酱、生抽、白糖。4、加一大碗清水。5、放入鸭血。6、加少许料酒。7、根据个人口味，加少许盐，因为郫县豆瓣酱...

鸭血用以下方式炒好吃：把鸭血用清水冲一下，切成小块。起油锅，倒入鸭血块。撒入大蒜末和适量的盐、料酒。加一点点清水，烧五分钟。撒入葱花即可食用了。

1、食材：鸭血一盒，豆腐一块，芹菜两棵，蒜头半颗，小米辣两个，蚝油一勺，老抽一勺，鸡精一勺，食盐少许，食用油适量。2、首先把鸭血切成小片，开水下锅焯水3分钟捞起，这样可以很好地去除鸭血的腥味，而且口感会更好。3...

鸭血最出名的一道做法就是鸭血粉丝，首先我们准备一些新鲜的粉丝还有鸭血，将锅中添入适量的温水，等水烧开之后我们将味精和食用盐放进去，然后再将香菜放入锅中，再把切好的鸭肠放进去，等水烧开之后，我们再将鸭血清洗干净...

剁椒适量、生粉适量、醋适量做法：1、鸭血和大蒜2、大蒜洗净，切段，起油锅，炒一下3、锅里放水，烧开，把鸭血放入煮煮4、放入剁椒5、调匀，煮煮6、倒入水淀粉7、浇在鸭血上，加调味，出锅即可...

1、鸭血可以炒着吃，也可以做成鸭血粉丝，或下火锅吃。2、炒鸭血要先将鸭血放入开水中焯水，这样鸭血才不会散。炒的时候热锅入油，放入姜丝爆炒，放入豆瓣酱，下鸭血，翻炒均匀，最后下蒜苗，放生抽和盐炒均匀，倒入少量...