材料:吐司模具450g一个烫种:黑全麦粉15g沸水18g做法:开水倒入高筋面粉中快速搅拌均匀,保鲜膜贴面冷藏一晚备用(急用冷却即可)波兰种:全麦粉90g水90g鲜酵母2.5g/干酵母1g做法:所有材料混合成团,表面光滑无干粉,...
全麦吐司配方:(以下食材为1个450克全麦吐司)黑全麦粉150克,高筋面粉100克,白砂糖25克,盐2克,鸡蛋1颗(去壳约55克),清水110克,干酵母3克,无盐黄油15克。做法:1、将除黄油外的所有食材放入厨师机,低档...
盐3克,牛奶135毫升,鸡蛋50克,酵母4克,黄油20克。做法:面粉加黄油,揉面团发酵1个小时。切三份。浑圆擀开,加料。送入预热好的烤箱上下火175度烤50分钟。出炉即可。
全麦粉450g小麦胚芽粉50g清水350g盐4g酵母4g果干适量蔓越莓适量减脂能手纯100%全麦吐司(成功率非常高)的做法步骤将做法保存到手机步骤1把全麦粉、清水、酵母、糖和盐放搅拌缸里搅拌均匀,成团...
1、准备材料:牛奶40克、水60克、鸡蛋30克、炼奶15克、盐3克、细砂糖30克、酵母3克、高筋面粉220克、全麦粉30克、黄油35克2、称量好所有材料备用,把除黄油以外的其他材料放入面包机中揉成光滑面团。3、加入黄油继续...
做一次就成功的牛奶吐司面包(手和面揉出手套膜)最后附全麦吐司配方量是450克吐司模具的量。我用的带盖的模具。全程都是用手揉面没有面包机和厨师机。学会使用巧劲儿不太累就能轻松揉出手套膜。烤面包主要时间都耽误在...
450g吐司面包最佳配方:高筋粉250g,鸡蛋1个,牛奶(或者清水)90~100g,黄油20g,白砂糖25g,盐1.5g,干酵母5g。吐司,是英文toast的音译,粤语(广东话)叫多士,实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型...
用料高筋粉260g全麦粉25g糖50g鸡蛋半个盐3g酵母3g脱脂奶粉15g冰水160g黄油38g450g吐司膜1个做法步骤1、黄油拿出来提前软化,软化到用手指可以很轻松的戳出一个小洞的程度2、把材料中除了黄油和盐...
带盖白土司带盖白土司(750g)。全麦面包。快速全麦面包。健康面包。带盖白土司带盖白土司(750g)。配料:高筋面粉1/2杯(385g)温开水1杯(235g)盐3/4小勺(3g)糖1/2大勺(20g)脱脂奶粉2大勺(14.5g)...
用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形,夹入火腿或蔬菜后即为三明治。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形,类似长方形大面包。制作方法:原材料:450g吐司模一个、高筋粉270克、鸡蛋50克、细砂糖25克、鲜奶油30克、...