1、青菜蘑菇汤：青菜、口蘑、金针菇各适量。水中放姜片煮，水热后加入口蘑。水开后，加入金针菇、青菜。加一些盐。水再开后关火。也可以放一些味精或香油。注意放进青菜后不要再盖盖子。2、三菇蘑菇汤：香菇，金针菇，平菇，高汤，姜丝，胡椒粉，盐，香油各适量。香菇、平菇、姜丝切丝；水中加入高...

三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌，以健康、美味、营养为特点，深受消费者喜爱。其采用优质食材，坚持现熬现卖，提供多种口味和营养搭配的粥品，满足了不同消费者的需求。此外，三米粥铺还注重服务体验，提供舒适的就餐环境和贴心的服务，让消费者感受到家的温暖。总的来说，三米粥铺是一家值得信赖的连锁餐饮品牌，无论是早餐还是夜宵，都是不错的选择。三米粥铺隶属于上海食里粥仓餐饮管理有限公司，全国连锁品牌,扶持1000+品牌加盟店，线下专业培训指导!品牌加盟,无需经验,无需大厨,操作简单,3天培训即可开店运营，注意:「加盟谨慎,其它地区加盟均为假冒」

1）将鸡骨洗净，放入煲中加水煮沸，去除浮沫。2）加入蘑菇、葱、姜片继续煮开，然后转小火慢炖1-2小时。3）取出鸡骨和姜片，加入切片的鸡肉、盐和胡椒粉，煮几分钟至鸡肉熟透。4）调味适量即可。2. 蘑菇豆腐汤：材料：新鲜蘑菇、豆腐、鸡蛋、葱、姜、盐、鸡精。步骤：1）将蘑菇切片，将豆腐切块。...

1. 青菜蘑菇汤：取适量青菜、口蘑和金针菇。将水煮沸后加入姜片和口蘑。待水再次沸腾后，加入金针菇和青菜，适量调味。继续煮至青菜熟软，可适量加入味精或香油增加风味。注意，加入青菜后不要密闭锅盖。2. 三菇蘑菇汤：准备香菇、金针菇和平菇，以及高汤、姜丝、胡椒粉、盐和香油。将香菇、平菇和姜...

1、主料：香菇5、6朵、平菇适量、蟹味菇适量、杏鲍菇半根、食盐适量、鸡精少许、高汤一大勺。2、将蘑菇泡洗干净。3、香菇、平菇撕成适当的大小，杏鲍菇切片。4、将处理好的蘑菇用开水打水焯，然后捞出。不用太久，两三分钟就够了，太久蘑菇的鲜味儿就没了。5、另起锅放入适量的水，烧开后放入...

把菌菇都翻炒在一起，期间放入一点点盐，促使菌菇出汤，让味道更加鲜美浓郁。6、在锅中加入1600毫升温水，加入适量的盐，尝一下，如果直接喝不要太咸，如果做锅底，可以稍微咸一点。7、盖上盖子，小火慢慢煮，煮40-60分钟。8、煮好后，撒入适量枸杞，盖上盖子焖一会儿就可以了。

一、乌鸡蘑菇汤 主料：乌骨鸡半只、蟹味菇200克、香菇100克。辅料：枸杞子10克、食盐适量、葱5克、姜5克、八角1个、桂皮1小块、料酒6克、香叶2片。制作工艺：1. 将乌鸡切小块后清水浸泡1小时，去除血水。2. 浸泡期间，将蟹味菇和蘑菇洗净，并掰成小瓣。3. 在锅中加入足量冷水，放入乌鸡，...

蘑菇鸡汤的做法步骤 1 准备好原料。2 先把鸡剁成块，加料酒，水烧开焯烫一遍。3 捞出洗净血沫。4 蘑菇洗净待用。5 油加热煸香姜片。6 加入鸡肉块，煸炒十几秒。7 加水烧开，改小火炖到鸡肉酥烂。8 加入处理好的蘑菇，鸡精，盐大火烧几分钟就可以。9 鲜美的蘑菇鸡汤就做好了。小窍门 咸鲜...

蘑菇菌汤的精髓在于汤底，所以炖煮的时间和火候尤为重要。将洗净的蘑菇切成薄片，放入汤锅中，加入适量清水。大火煮沸后，转小火慢炖。期间，要不时用勺子撇去浮沫，保持汤底的清澈。炖煮时间一般为1-2小时，直到蘑菇变得软烂，汤底鲜香浓郁。调味点睛，提鲜增色 蘑菇菌汤本身已鲜香可口，但适当的...

1、原料：棒骨两根、干蘑菇30克、干贝30克、姜二片。2、新鲜的棒骨可以请店家帮忙剁开，用清水冲洗干净，放入冷水中加热，等水沸腾后把浮沫去除干净，放入砂锅里，用小火炖煮。3、把干蘑菇，干贝分别用水泡发，备用。4、在汤先熬煮了半个小时左右放入姜片，干贝和蘑菇，再炖一到两个小时即可。

清洗蘑菇时，建议用流动的清水冲洗，不要浸泡，以免蘑菇吸水过多，影响口感。清洗干净后，将蘑菇切成大小均匀的片或块。切片的蘑菇汤液更容易析出，味道更加鲜美。下一步是爆香配料。在热锅中加入适量的油，放入姜末、蒜末煸炒出香味，再加入少许洋葱末增加甜味。爆香的配料能激发蘑菇的鲜味，使汤底...