1、大骨头焯一遍,锅里倒入2勺料酒。2、酸菜用清水淘洗两遍,用清水泡,去除酸味。3、锅里倒入适量油,加入葱,姜,大料,花椒粒,爆香。4、加入大骨头,倒入一勺料酒,二勺酱油,翻炒一下。5、倒入沫过骨头的清水...
炖大骨头好吃又烂的方法如下:1、先将大骨头,用清水洗净,锅中倒入适量清水,把洗净的大骨头放入锅中,倒入适量料酒去腥,用大火煮开,撇去锅中的浮沫,5分钟后将大骨头捞出,放入清水中清洗几遍,沥干水分备用。生姜切...
猪骨头可以做成白萝卜棒骨汤,这样的猪骨头将会好吃还烂。1、我们需要准备好猪骨头、萝卜以及各种调料。2、将猪骨头处理下,最好是多次清洗,然后切成合适的小碎块。萝卜则是要去皮,也需要切块。3、备好炖锅加水,将棒骨和...
1、买来的骨头先放入水中浸泡1个小时,中间多换两次水,尽量将血水泡洗干净,这样也可以很大程度去除腥味。2、现在我们来准备制作酱大骨的一些调味料:取一盘子放入花椒、大料、香叶、草果、香叶、葱姜。3、另外准备一只小碗...
1、猪骨头炖汤所需食材:猪骨头一块、莲藕两根、料酒、葱、姜、花椒各适量。2、猪骨头在炖汤之前一定要在水中浸泡一会,然后反复用清水清洗干净。3、接着将清洗干净的猪骨头放入锅中焯水,加入葱段和姜片,并倒入料酒,大火...
011、需要先煸炒,再放入高压锅炖。想要清炖好吃的排骨,应该先用大火进行煸炒,再炖,直到排骨变成白色。2、可以加一些玉米、莲藕等配菜,这样炖出来的排骨汤会更加鲜美。3、想要把排骨汤炖烂,应该用高压锅炖,大约...
炖排骨软烂不柴的秘方如下:第一步:大家从市场上买回来排骨之后放到清水当中清洗干净,然后准备一小盆温水,然后将排骨倒到温水当中浸泡半个小时左右。第二步:取适量的大葱洗净去皮之后切成葱段备用,生姜洗净之后切姜片备用...
炖排骨又嫩又烂的方法:用料:排骨2000克、玉米2-3根、姜5-6片、大葱2根、料酒40ml、胡椒粉3-4克、耗油20g、鸡精10g、盐适量。步骤:1、有时间的话先浸泡半小时,然后再清洗干净。2、排骨冷水下锅,加入20g料酒,不...
步骤:1、骨头焯水捞出,用凉水冲洗干净。2、锅内放入所有油,大葱,生姜,蒜头,八角,干红辣椒,花椒爆香。3、放入骨头两面煎下。4、放入料酒,生抽煮3分钟左右。5、放入水大火烧开煮5分钟左右,不要盖锅盖,然后转小...
第一步:先烧开一锅水,放入棒子骨,焯水几分钟,将骨头里的血水煮出来,捞出来骨头,倒掉水。第二步:在高压锅里加入冷水,放入老姜片,再放入焯过水的棒子骨,放点胡椒粉,很重要的一点就是加入几滴白醋。PS:1、用...