海鲜一锅蒸做法：1、毛蛤蜊清洗（能用软毛牙刷细心清掉毛蛤蜊的身上的小毛绒上粘附的泥渍）；2、锅内添多水，煮沸；3、放入毛蛤蜊火灾煮；4、见相继有海蛎子张口，立刻熄火，捞起来；5、把毛蛤蜊去一半的壳，装盘；6、浇...

1、首先把鱿鱼、鲳鱼及螃蟹3种小海鲜清洗干净。2、几种海鲜清洗干净后改刀把鱿鱼切圈。3、把螃蟹切四半，把蟹黄糕挖出来放一起。4、把鲳鱼两面切划几刀，主要方便入味，鲳鱼虽小肉质比较厚。5、整理好以后上面放入姜片加...

4.在锅中加入食用油，待油热后放入蒜末姜末，爆出香味。5.加入蒸鱼豉油、蚝油和白糖，翻拌均匀。6.在蒸锅中铺好扇贝壳，先放入泡软粉丝，再放上夏威夷贝，最后将调制好的汁料铺在夏威夷贝上。7.大火蒸8-9分钟即可...

2.组装扇贝：将调味好的扇贝放进碗或者盘中，盖上锅盖，再将碗放进蒸锅中蒸。3.蒸熟：蒸扇贝的时间不宜过长，一般8-10分钟左右即可。看到扇贝的肉质变成了白色就可以取出了。四、上桌食用将蒸熟的扇贝取出，撒上...

1、用料：海蛎子1250g、海虹500g、蛤蜊500g、青红椒一丢丢、生抽一勺、蒸鱼豉油一勺、糖一小勺、鸡精一小勺、凉开水两勺。2、蛤蜊洗净，下锅，放一点点白酒，大火，七分钟左右即可。3、海蛎子水开后上锅蒸，至开口。4...

做法：1、粉丝用温水泡软，再用凉白开过一下，捞起沥干备用；2、将贝肉与贝壳分开，把贝肉的内脏去除，用料酒腌制片刻，再用刷子把扇贝壳里外都刷净；3、将腌制好的扇贝肉放置在扇贝壳上面；4、锅内入油，放入葱蒜爆香...

方法步骤1、将苦瓜洗净切成圆圈，葱姜丝待用；2、蛤蜊泡水加入少许盐，待其吐沙；3、锅中加入清水，放入苦瓜姜丝，然后加入洗净的蛤蜊大火烧开；4、蛤蜊张口后关火，加入少许盐，放入葱花，加入麻油调味即可。小贴士让蛤蜊...

蒸海鲜的做法步骤:厨具：蒸锅步骤：各式海鲜（一般鲜虾、贝类）用清水洗干净，如果比较脏可放盐养养（水最好非自来水，勤换水，一两天就吐干净了），尽量购买时挑选干净的，回来直接冲洗遍就行，比较方便。为了去腥切姜片...

皮皮虾，虾爬子，蒸的时间比贝类时间要久，无论大小，蒸的时间都要开锅后七八分钟。请点击输入图片描述八带鮹，头和爪子要分开煮，先把头切下来下锅煮，七八分钟后再把爪子放到锅里煮五六分钟，这样口感会很脆。请点击...

6、然后在锅里面蒸10分钟左右。7、我们蒸好之后就撒上一些葱花，就制作完成了。红贝的食用禁忌红贝不能和含有丰富维生素B1的食物一起食用。红贝是属于海鲜，也是不能和啤酒一起食用的，一起食用是会产生过多的尿酸，就...