1、干明太鱼剔除刺儿，去头，去尾剪短，清洗泡水10分钟沥干备用。2、淋上料汁儿，入蒸锅内蒸10-15分钟，捞起撒葱花即可。或可以用微波炉包上保鲜膜加热或用光波蒸锅。配丑橘或香橙绝配！做法三，红烧明太鱼材料【食材】...

步骤1：明太鱼干，修剪成适合食用的大小，如果发潮或者吸了其他食材的味道，可以放入锅中小火炒1分钟左右，过筛，去除掉下来的碎屑。步骤2：加入饮用水，全部润湿就好，不用加多，放置一会儿，就会湿透的。步骤3：将辣酱，辣...

1、明太鱼干撕成丝。2、用温水泡10分。3、攥干。4、加大蒜碎。5、加入泰式甜辣酱。6、撒上芝麻。7、加橄榄油。8、拌匀即可。

材料：撕开的干明太鱼80克、豆芽300克、细葱3根、蒜泥2大勺、香油2小勺、水6杯、红辣椒丝、盐、胡椒粉若干、豆付50克。（2人份）做法：1.干明太鱼丝，浇点水不致它干碎。2.干明太鱼丝中过长的剪半，过粗的再撕...

1.主料：干明太鱼1条2.把干明太鱼去掉头。3.然后将其一剁两半。4.放入清水中浸泡30分钟左右。5.利用这个时间制作“蒜椒油料汁”：把大蒜切粒备用。6.锅中放油烧热，然后把油温降至5成热，把油浇入盛有辣椒粉的...

干明太鱼1根，用水泡软，挤出多余水分，切成小段备用辣椒丝我放了一把，看个人喜好少了不好吃，也不出红油锅中放多一些油，油热六成放辣椒丝，煸炒稍微硬挺一点炒出红油，辣椒丝达到酥脆关火，把辣椒丝单盛出来，红油...

1、准备用料。干明太鱼、韩式辣椒酱、麦芽糖浆、酱油、白醋、牛肉粉、芝麻、大蒜、葱花、洋葱、胡萝卜。2、先将干制的明太鱼，用凉水泡5分钟，控干水分备用。3、再将萝卜切丝，洋葱切丝，大蒜切成蒜蓉，葱切成葱花，倒入盛...

1、明太鱼干直接撕下鱼皮，取下鱼肉，把鱼肉撕成一条丝儿、一条丝儿的，掰下鱼头，把鱼骨分成小段。2、用水冲洗一下豆腐，切成小块。大蒜切成末儿。青线椒切成小段。3、大碗里面倒水，用水清洗一下撕下来的鱼肉和鱼头...

橄榄油、泰式甜辣酱、大蒜、熟芝麻。步骤一、明太鱼干撕成丝。步骤二、用温水泡10分。步骤三、攥干。步骤四、加大蒜碎。步骤五、加入泰式甜辣酱。步骤六、撒上芝麻。步骤七、加橄榄油。步骤八、拌匀即可，成品见下图。

红烧明太鱼干的做法1.明太鱼冷水泡30分钟左右2.30分钟后原样捞出不用沥干水粉把鱼切段备用3.切好的鱼摆盘备用即可葱切丝蒜切片姜切丝4.油热锅+白糖半勺中5.然后把鱼放到锅里+葱姜蒜爆香把勺子垫...