1、制作发面火烧首先要准备面粉、酵母、水、猪肉馅等材料。将酵母兑温水搅匀后倒入面粉内，再将面粉揉匀并盖上保鲜膜发酵。2、发酵好的面团揉匀并搓成长条状，之后切成若干均匀大小剂子，再将每个剂子擀成中间厚边缘薄的面...

火烧的做法1.新鲜酵母用温水化开，倒入面粉中和成软面团，揉匀揉透，发酵。2.发酵完成后取出，加少许碱(可省略)，反复揉面，揉成长条3.分割四等份，分别揉圆按扁，用叉子在上面叉些洞(扎透)4.锅底擦点薄油(或不...

1、面粉里加入酵母、糖和温水，然后搅拌均匀。2、和成一个较软的面团，醒发30分钟（也可以用厨师机、面包机揉面）。3、酥油：把面粉、盐和热猪油，搅拌均匀（没有猪油可以用花生油或植物油）。4、测试发酵是否成功，可用...

肉火烧用驴油和面才软主料：面粉500克调料：驴油100克做法步骤：1、首先需要先将适量面粉揉成面团。2、然后将面团擀成长方形，并涂上适量驴油。3、再然后卷起长方形面饼，卷起面饼呈圆柱形。4、之后将圆柱面块切成小...

1、首先准备好制作火烧面的材料：面粉200克、水100克+30克、盐少许。2、面粉中加入少许盐，混合均匀，将100克水倒入，揉成均匀的面团。3、将另外的30克水倒入小碗里，用手边蘸水边＂扎＂面团，直至面团将这30克水全部...

发面火烧的做法1.开始和面，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧发十五分钟，夏天天热五分钟就行。请点击输入图片描述2.面团排气，分割成四等分，揉圆，盖好静置十五分钟。请点击输入图片描述3.面团擀成圆片，直接放在不粘锅...

1、面和时的加水量很重要，做发面火烧和面时的加水量为65%，也就是1斤面粉添加水为六两半。2、要用温水和面，面要和的松软一些，用筷子搅动干面粉，边搅边缓慢地加入水，这样和出来的面才能比较松软。3、和面时加入发酵...

1酵母溶于水，加面粉揉至非常均匀，成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大。发面时，若放一点盐水调和，可以缩短发酵时间，蒸出来也更加松软可口。2发面的空挡可以调馅：肉馅里加入生抽，盐，黑胡椒粉，葱油，...

和面的水量请灵活控制，软硬同做包子的面差不多，油酥的量比较多，做好可以放在瓶子里装好下次再用。也可以减量做韭菜肉火烧儿子最爱的韭菜火烧，每次都吃到撑用料中筋面粉250克水175克猪肉150克盐适量韭菜250克大葱...

酥皮色拉油60克、面粉150克、水45克、细糖15克(开始以为糖太少了，其实是够了，皮子还是不要很甜的好)全部材料混合，揉成面团，揉到面光手光盆光，用保鲜膜包好，醒半个小时酥油面粉100克、色拉油50克。混合材料，能...