1、草鱼一条，宰杀洗净后取中段。2、切成2厘米宽的块，加葱姜、胡椒粉、黄酒腌制10分钟。3、腌制好后沾满干淀粉，然后放置一会儿，让淀粉滋润到鱼肉上。4、油温7成热油炸，然后毅然是油温高温时捞出，这样鱼肉吸收的油会...

1.鱼身子横着切约2cm宽的大块。2.炒锅置火上开中小火，拿一块老姜把锅内擦一遍，以防止煎鱼的时候粘锅。3.在热锅里倒油，稍多一点。4.然后下鱼块煎至两面泛黄。5.两面煎好后，下葱、姜、辣椒稍炸后烹入料酒。6...

步骤：1、一条鱼分两半。2、切块。3、用料酒、鸡蛋、盐、生抽、淀粉腌制。4、锅中油9层热炸熟捞起，时间关系没有拍炸鱼的图。5、用辅料兑一碗汁。6、热锅冷油下姜蒜炒香。7、倒入兑好的料。8、煮开加入炸好的鱼...

放适量的糖和盐，翻炒几下，加水，与带鱼平齐。开大火浓缩汤汁，盛盘即可。注：1煎炸带鱼的时候，最好把带鱼弄干些，比如晾晒，在面粉里面滚一下等等都可以。2煎炸过的鱼含有较多油，因此焖煮时不可用太多油。

1、锅里放油烧热加入葱姜。2、放入炸好的小鱼煸炒。3、加入水烧开。4、烧开以后放入豆芽。5、放入木耳。6、最后放入粉条。7、打入鸡蛋液如果稀的话可以下点面液。8、最后放入所有的调味品，起锅放入香菜。9、小鱼...

一、红烧鱼的做法配料：鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。做法：1、杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时；2、热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。3、热锅放油，爆香...

——【红烧鱼之步骤】——1、首先准备鲫鱼里外清洗干净，表面改几个花刀（注意花刀要改的稍微深一些，这样后期容易入味，更容易熟透），然后均匀拍上面粉备用2、接着开油锅，油温八成热放入鲫鱼（这一步对于火候要求比较...

适量盐适量淀粉适量姜适量步骤1.鲢鱼切块后放入生姜、淀粉、盐腌制10分钟左右2.坐好油锅烧热3.油锅7分热后，鱼一块一块的夹入，炸到鱼变金黄色4.将鱼夹出来，将油倒出5.直接用这口油锅，将炸鱼...

把炸好的鱼块,捞出,沥干多余的油;步骤step5炸锅鱼块的油倒出来,锅中留少许油,倒入香菇煸炒出香味;步骤step6加入一大碗浓汤,煮沸,放入香菜;步骤step7把炸过多的鱼块加入锅中,再放红烧酱油,中小火炖3分钟;步骤step...

11.捞出鱼,使油温重新加热12.再将鱼复炸至金黄,捞出沥油即可,可放香菜做装饰问题九:鱼块炸过怎么红烧好吃一、红烧鱼的做法配料:鱼,酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。做法:1、杀鱼后抹盐,调味品,抹炸粉淹浸约半至...