1排骨泡的时间长些，中间换两次水，把肉泡的变白，泡出血水。步骤step2准备好葱姜蒜大料。步骤step3一般人们都用冰糖，我习惯用绵白糖，是一样的，炒成焦糖色。步骤step4迅速倒入排骨，不停翻炒。步骤step5...

1准备食材。排骨1000克、姜1块、冰糖1小碗步骤step2焯水。锅中加入适量的清水，冷水下锅，倒入排骨、适量的料酒。大火煮开后、撇去浮沫，捞出备用步骤step3炒糖色。将炒锅微微烧热，倒入适量的食用油，加入冰糖。

1排骨泡出血水，清洗干净。冷水下锅，放入姜片和料酒去腥。步骤step2准备佐料。步骤step3锅里放油，放入冰糖，炒出糖色步骤step4放入排骨，煎到两面金黄步骤step5放入大料，小火炒香步骤step6加入红烧...

1、排骨切块,开中火放上炒锅,锅内加底油后下排骨煸炒至噼啪作响时,将肉捞出控净油后放入高压锅内,加葱节、姜块(拍破)、酱油、老抽(稍许)、鲜酱油(稍许)、绍酒4勺、花椒十数粒、八角一只、十三香或五香粉少许、冰糖1-2勺、...

1、排骨在开水中焯去血水。2、锅中放油、白糖，炒出糖色。3、放焯好的排骨炒上色。4、锅中加开水，放葱姜蒜、大料、桂皮、料酒、酱油，大火烧开，小火炖半小时。5、收汁，加鸡精、香油提味即可出锅。6、成品图。

红烧排骨的做法：准备材料：肋排750克、葱10克、姜5克、八角2粒、香叶3片、冰糖15克、生抽2汤匙、老抽1汤匙、盐6克、食用油20克。1、猪肋排斩块后放清水中浸泡30分钟，去血水。2、倒掉血水，重新凉水下锅，水开后煮...

红烧排骨的做法步骤step1准备好所需食材，排骨用清水浸泡5分钟后，冲洗几遍去除血水步骤step2排骨凉水入锅，同时放入料酒和姜片，水开后焯1分钟，凉水入锅可以使血水更好的浸出，去除腥味和杀菌步骤step3将排骨...

1、首先，准备好所需食材，排骨用清水浸泡。2、然后，排骨凉水入锅，同时放入料酒和姜片，水开后焯1分钟。3、然后，将排骨捞出，用凉水冲洗干净，然后控干水分备用。4、然后，炒锅烧热。5、然后，放入冰糖，小火...

1、首先将大排清洗干净，用餐巾纸吸干水分，放在案板上，用刀背横竖拍一下，这样肉质就会很软，然后每块大排上都拍上生粉，将葱切段，姜切片，大蒜去皮敲扁。2、锅里放油，油稍微多一点，把大排放进去煸，注意一块块摊...

红烧排骨的做法步骤step1猪肋排解冻、泡去血水，控水备用步骤step2肋排冷水入锅焯水，大火烧开，撇去浮沫，捞出步骤step3锅内加入植物油，油温热的时候放入番茄酱，小火炒出香味步骤step4倒入排骨、姜、...