第1步、鸡蛋煮熟后过凉水，方便剥壳。第2步、剥壳后的鸡蛋放在一起备用。第3步、排骨洗净后，放入冷水中浸泡，脱出血水。第4步、锅里烧水，水开后准备放排骨。第5步、脱去血水的排骨放入滚水中烧开，焯一下。第6步...

1.把排骨浸泡出血水2.鸡蛋煮熟，剥壳。在鸡蛋上划几刀，这样容易入味3.锅烧热放入油，把老姜，大蒜煸炒出香味4.放入排骨煸炒一会，在把茴香和桂皮放入，也煸炒出香味5.把鸡蛋放入6.加入料酒，老抽，生抽，白砂...

1.葱切段、姜切片备好2.排骨洗净3.放开水锅里煮5分钟，去除血沫4.煮5分钟后，捞出排骨，用清水冲洗。5.捞出6.锅内油小火烧热7.放入白糖小火炒糖色8.炒至糖的颜色变焦黄色，有小泡泡时候9.立即下入排...

盐香排骨原材料：小猪排、姜、葱、蒜、辣椒干、米酒、木薯淀粉、香辣、生抽酱油作法1.猪排用温水洗几次，洗掉鲜血。姜切成薄片，葱切割成段，蒜切割成末预留。2.猪排添加少量米酒、生抽酱油、香辣和切成小块的葱、姜、...

最先我们把煮好的熟鸡蛋扒去机壳预留，随后朝天椒清理干净以后去蒂，内部的辣椒籽也一定要除掉，它是全部朝天椒最辣的一部分了，带著它得话最终做出去的菜式你可能会吃不上，解决干净的朝天椒各自切成小丁预留，扒好的生...

把牛腱自来水清理干净，泡浸半小时。随后再度清理干净，或是泡浸半小时。那样如此反复清洗泡浸，别怕麻烦。这样才可以把牛腱的鲜血泡浸出来，炖出牛腱才能不腥，最终随后沥干水分预留。2、然后把精心准备的小葱切割成小葱段...

芥蓝，空心菜，苦瓜，莲藕，芦笋，木耳菜，苜蓿，南瓜，茄子，芹菜，青椒，四季豆，甜菜根，豌豆，西葫芦，西兰花，西芹，苋菜，洋葱，油菜心，油麦菜，玉兰片，芋头，竹笋，霉干菜等等。二：红烧菜品的选料：红烧菜品对于选料...