一般烤箱需要先预热，约10分钟左右，控制到约200度左右。然后将面筋（巨大的面筋需从中间开口）放在烤盘上，加入调料和姜丝，依据口感翻动面筋。注重翻动的频率，使得面筋均匀烤制，色泽金黄。在烤面筋的配方中，关键是调料的...

面筋一般情况下烤五分钟左右即可，不需要烤太长时间，烤太长时间的话水分和营养都会流失，口感也不太好，烤出来的面筋又老又硬，不好吃，同样也不要烤太短时间，时间太短会有点生，口感和味道也不好。最适合的时间就是...

水面筋一般情况下烤五分钟以内就可以，不用烤太长期，烤太长期得话水份和营养价值都是会外流，口味也不大好，烤出的水面筋又老又硬，不好吃，一样也不要烤太短期内，时间太短会有点儿生，口味和味儿也不好。最适合的...

10.烤到有香味,大约2分钟,再刷一次烤酱,再刷上红油11.烤好后撒上孜然粉、辣椒粉即可食用烤面筋的来历最早还是尼姑庵里的一位师太油炸出来的。五里街梢有座大德桥,桥畔有座尼姑庵。庵堂靠近惠山,环境清静,四时佳节菩萨生日,...

今天分享烤面筋，吃起来Q弹又有嚼劲，相对买的面筋，自己做的这款烤面筋会稍微软一点，会更有肉感一些烤面筋的做法步骤step1温水中加入食盐，搅拌至溶化，然后倒入盛有面筋粉的大碗中，搅拌均匀步骤step2揉成面团...

烤面筋需要先把面筋洗净，沥干水分，然后调好配料，对面筋刷料，之后再放到烤箱里面烤几分钟即可。主料：面筋适量。辅料：盐5克、生抽10毫升、耗油10克、香油8克、温水50毫升、辣椒面适量、孜然适量。具体操作如下：一、洗净...

烤面筋制作的火候这个我有个朋友在城北客运站附近的冠香兴小吃学了烤面筋，味道好极了。好吧求采纳谢谢。

4：烤面筋串第四步，主要系统学习如何使用炭火烤制面筋串。这里重点学习掌握面筋串的烤法、时间、火候、刷酱料、撒佐料等知识。曾鹏飞大师湘菜世家，得其亲授，他不仅继承了精心操作、各具本味的优良传统，而且不断改进创新...

烤面筋详细步骤：制作面筋串所用的不是蒸馒头用的面粉.而是做面筋专用的:谷阮粉(也叫面筋粉).这是一种经过工业提取而得到的面粉.这种面粉蛋白质含且高.吸水性好,所以经揉制后才能形成柔软而有弹性的面筋第二步:缠...

如题，我想知道:怎样烤面筋