【手撕牛肉】步骤一最先我们准备一大块上等的牛肉，沿着牛肉的纹路将牛肉切割成拇指的宽，长短。（沿着牛肉的纹路切是为了能牛肉煮的情况下不易腐烂）步骤二下面我们开始进行一个简单酱卤，大家取半锅水，添加葱，生姜片，...

制作步骤：1、首先要把牛肉切成条，要顺着肉本身的纹理切烤出来口感才会比较好2、切好的牛肉条放进清水里，洗掉多余的血水3、拿出来后用厨房纸吸干肉上面多余的水分4、两种口味的调味料分别是：黑胡椒麻辣味腌制调料...

1、牛肉洗净控干水，用刀面轻轻拍打牛肉数次，让牛肉肌理松弛。2、顺着纹理切成手指长短的小段，把所有香料加入，倒入蚝油、生抽、老抽、料酒和盐，抓匀腌制2小时以上。3、加入没过牛肉1cm高度的清水。放入微波炉，调高火...

做法：1、牛肉清洗干净浸泡在水中1小时，去掉血水，洗干净后，顺着牛肉的纹理切成手指粗细的条。2、葱白切寸段、姜切片，蒜去皮拍碎，红辣椒和小米椒切圈。另用一大碗，把所有调料按份量倒在里面，搅拌均匀。3、把牛肉放在...

制作过程：1、牛肉清洗干净，切成牛肉条，要顺着纹路切（爆炒的牛肉要逆着纹路切）2、锅内加入清水，把牛肉一起倒入，加少许料酒，把牛肉焯熟后捞出，不需要用冷水冲洗了3、把八角3颗，干辣椒6.7颗，香叶3.4颗，桂皮...

1、牛肉洗净，不用切块，放进清水里,加入卤料包和姜、花椒，水开后，煮15-20分钟。2、牛肉捞出来，备用，凉一些后，用手撕成小条。开火，往锅里倒一些老抽，把牛肉条放进去，拌匀，焖两分钟。倒入半罐可乐，烧开后，...

制作步骤：1.新鲜牛肉，（买条纹是一条条的那种）切大片，宽1CM这样，大片放密封盒里，倒入酱油，浸过一半牛肉这样，加入香料包，加一勺料酒，一勺老抽，拌去盖上盖子，放冰箱一个晚上。如果你有空也可以在第二天一...

·制作：1、牛肉切大块2、山楂或茶叶包、桂皮、大料、花椒、香叶、陈皮、良姜、肉蔻、草果垫底，浓酱油将肉没顶，料酒酌加，放冰箱一天一宿3、酱汁，葱段，姜片入锅，添一倍水烧开，牛肉下锅，复开后，撇净浮沫...

主料牛肉1000g大葱切断生姜切片料酒适量红酒(白酒)适量生抽适量精盐适量鸡精少许辣椒粉适量孜然粉适量十三香少许食用油适量制作烤箱手撕牛肉干的步骤手撕牛肉干，烤箱版的做法图解11.选择肉时喜欢吃肥一点朋友的可以...

如题，我想知道:手撕牛肉怎么做家庭制作