预拌粉是在蛋糕制作中使用的烘焙原料,可以由以下材料代替:咖啡口味蛋糕:咖啡粉+橄榄油+鸡蛋(打发),鲜奶口味蛋糕:低筋面粉+泡打粉+橄榄油+鸡蛋(打发),玉米口味蛋

因此，低筋面粉可以替代蛋糕粉使用。

应该不行吧，预拌粉里面添加有膨发剂，用来做蛋糕没问题，但如果是做蛋挞皮这类不需要膨发的食品，恐怕效果会和你想象的不一样。

蛋糕预拌粉是一种复配的食品工业饲料，一般使用低筋粉加泡打粉加糖制作而成的，在使用的时候只要按照说明书来使用就可以了。低筋粉使用蛋白质含量低于8%的小麦粉制成的，通常筋性比较低，更适合用于制作蛋糕和酥性饼干，在...

全部拿低筋粉代替是不可能的。现在高筋粉很贵。每种蛋糕的需求高筋粉又不同。你可以按比例46放。我以前做蛋糕的时候就是这么放的。味道是不会变的。

蛋糕粉就是低筋面粉，你可以选用普通面粉代替蛋糕粉就可以。家庭做没有蛋糕粉有很多种办法可以代替蛋糕粉，可以把面粉放入碗中封上耐高温保鲜膜，蒸锅蒸制二十分钟左右就可以给面粉断筋代替蛋糕粉。普通面粉掺入适量玉米淀粉也...

不可以。它们是两个概念。低筋面粉是小麦经工艺加工后生成的面粉，没有其它添加剂。若用其制作面点（蛋糕类）时，还要添加些必要的食材；蛋糕粉是有添加剂的，是可以直接用来制作蛋糕类食品的。另外，在使用蛋糕粉时要看其...

1.预拌粉和低筋面粉的主要区别在于材质方面，预拌粉一般都是用低筋面粉、泡打粉以及糖制作而成的，主要就是为了使用方便，而低筋粉是用蛋白质含量低于8%的小麦粉制成的，筋性较低，通常预拌粉都包括低筋面粉。

2、在西点配方里会特别注明需要哪种面粉，一般可以用中筋面粉代替高筋面粉或者低筋面粉而不会有明显差别。如果你想做蛋糕又买不到低筋粉的话，建议你用高筋面粉或中筋面粉再加入玉米淀粉也是可以做蛋糕的，混合比例：中筋...

如果可以的话做饼干还是用低筋面粉比较好，做出来的饼干会比较酥脆，蛋糕预拌粉也是可以的，不过相对来说会差一点。