1、原料：五花肉一斤、大头菜半斤、豆瓣酱适量、姜片是、料酒适量。2、猪肉切成两半，放入锅里加入水，再加入姜片和料酒煮熟。3、大头菜用水泡着，去掉多余的盐分。4、回锅肉切成片放入锅中翻炒出油脂，再放入回锅肉里的瘦肉翻...

1、准备大头菜半个，粉丝一把，胡萝卜一小段，青椒一个，蒜沫适量。大头菜洗净切丝。胡萝卜洗净切丝。青椒切丝。2、粉丝放入锅中焯水捞出备用。炒锅放少许油加热，放入蒜沫炒香。放入老抽。然后放入切好的大头菜丝和胡萝卜...

1.大头菜、枸杞泡发2.肉丝用料酒、淀粉、盐腌制一下，下油锅炒好备用3.香菇泡发好4.香菇切丝5.香菇丝下油锅爆香6.大头菜洗净去皮7.大头菜切丝8.大头菜丝下油锅爆炒下盐翻一下9.倒入炒好备用的肉丝、香菇...

1、瘦肉洗净血水，切成条。2、切好的肉丝放入碗里，加入酱油、淀粉腌制五分钟。3、玫瑰大头菜放水里洗净后切成丝备用。4、葱切段，姜切丝备用。5、炒锅上火，倒入食用油烧热，下姜丝葱段煸炒。6、放肉丝翻炒断生。7、...

炒大头菜丝的做法步骤44.锅留底油爆香姜和辣椒炒大头菜丝的做法步骤55.放入大头菜丝翻抄炒大头菜丝的做法步骤66.加入酱油炒大头菜丝的做法步骤77.翻炒一会加入耗油炒大头菜丝的做法步骤88.加盐，蒜沫翻抄均匀炒大头菜...

1、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片；2、锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒；3、炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色，放入陈醋、老抽翻炒均匀；4、放少许糖提鲜，加少许盐、鸡精...

制作方法：1.大头菜叶子比较大，比较难清洗，所以我直接把菜切成块再放盆中清洗，西红柿切小块。2.锅中油热，加葱姜蒜炒出香味，葱姜蒜要事先切好，切葱末、姜末、蒜末。3.加西红柿块翻炒出少许汁水，如果勤快点...

1.炒大头菜材料：腌制过的大头菜500克，蒜蓉，盐，香油。做法：将腌制过的大头菜切成小条，然后用清水均跑，确保大头菜中的咸味没有的时候，沥干水。锅中热好油，先将蒜蓉爆香，然后将准备好的大头菜放入到锅中继续炒，...

1.大头菜洗净切丝。2.粉条用水焯软3.五花肉切丝4.热锅凉油，放肉丝滑开，加葱姜末、五香粉煸香5.下入大头菜丝、粉条翻炒，加海鲜酱油、糖、醋、盐翻炒至菜软榻6.加鸡精炒匀出锅。1.大头菜切丝，...

1、我个人觉得腌过的大头菜去掉了菜的涩味，但是由于太咸了，要泡到咸味没有了，像炒菜一样，炒着吃。2、用来配白米粥特别好吃。因为腌过了毕竟是咸菜，所以不能太咸了，把咸味泡出去，再炒着吃。3、如果喜欢细一些，...