3勺芝麻酱、1勺韭花酱、1块豆腐乳、1勺醋、少许豆豉油，只用油、少许水。充分撵碎混合即可。注意：水的用量需要慢慢加。因为芝麻酱很干，再撒少许香菜沫。

1、平时制作蘸酱菜的酱是可以选择海天黄豆酱150克，小葱一根，鸡蛋两个，食用油和料酒适量。2、把准备好的鸡蛋磕开，倒碗中用筷子，把它们打散，然后加入少量料酒调匀，再把小葱清洗干净，以后切成碎末备用。3、在炒锅中放...

把洗好的食材，摆在盘子里，黄瓜切成条，小葱切成段，长一些的蔬菜也可以切成两段现在就要做蘸酱菜用的酱了，酱用豆瓣酱，就是黄豆酱，或者用农家自己做的东北大酱大酱，我用的香其酱，省事，也是黄豆酱的一种，是熟...

如题，我想知道:东北蘸酱菜的酱怎么做

最简单的蘸酱菜，其实就是把你喜欢吃的小菜蘸着酱吃多数是选可以生吃的青哗，例如萝卜、黄瓜、小白菜、葱、辣椒、生菜一类的也可以选一些需要做熟吃的菜，例如茄子、土豆、地瓜什么的还可以选东北特有的酸菜，酸菜一般是...

如题，我想知道:生菜蘸酱的酱怎么做

做大酱首先要选上好的黄豆，挑黄豆是一个很费时间的活。不过也有土办法，就是用炕桌垫起一头，把黄豆倒桌上往下滚落，颗粒饱满的会先滚下来，不好的就会留在上层。等黄豆填好后是烀酱。用大锅烧一大锅水，黄豆下去后...

首先,吃蘸酱菜要有好酱。蘸酱菜的酱是东北大酱。这大酱,有讲究。第一要有好黄豆。第二要有细工夫。下酱不是一项简单的工程,从开始到竣工得几个月时间,这还不包括做完后每天一次的打耙。必须严格按照传统程序制作,否则做出一缸...

炸上一碗香气扑鼻的鸡蛋酱，无论是拌面，蘸酱，配米饭都不错，下面看看是怎样做的吧：【鸡蛋酱】材料：鸡蛋2个、豆瓣酱1袋、油适量、葱1段、做法：1.将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅打起泡，葱切葱花2.豆瓣酱放在碗内，...

就是铁皮盖子拿掉，日晒。不晒缸的话，做出来的酱会有很难闻的臭味，不好吃。下雨天要注意防水，不要让雨水进入缸中。9.发好的酱会呈黄色，发红，这时的酱香气浓郁，就可以吃了。蘸酱菜，鸡蛋酱，各种美味……...