把茄子切滚刀块，裹一层干淀粉，然后下锅炸一遍捞出控油，重新起锅热油爆香蒜末后下茄子和调料翻炒一下，好吃又简单的大锅烧茄子就做好啦。

1、材料准备：茄子切成长条，青红椒切片，姜蒜磨成末，香葱切小段。2、猪绞肉可以先用少量料酒腌制片刻（不用加调味腌，否则会咸）。将鱼香汁的所有材料混合在一只碗内，让糖溶化。3、锅内热两大饭碗的油，将茄条放入炸...

步骤：1.番茄切小块，茄子切细条状，姜葱切碎。2.大火把锅烧热，放油将姜末爆香。3.放入番茄块翻炒片刻能出水即可。4.放入茄子条翻炒均匀，炒至茄子变软。5.此时加入所有的调料翻炒均匀。6.加入提前切好的葱末翻...

1、将茄子切成条，放入盆中，撒盐腌15分钟，青椒、红椒切丝，肉丝用淀粉、盐、生抽腌一会。2、锅中倒油，下入姜丝煸炒，再倒入肉丝炒，肉丝炒熟后盛出。3、锅中倒少许油，倒入茄子翻炒，炒至茄子变软，加入酱油，...

你好！大锅菜很好吃的啦，放很多肉和蔬菜。介绍下做法：主料：猪肉（最好五花肉），土豆，茄子，云豆，柿子，尖椒，番茄，白菜，蘑菇，粉条等（只要能放的菜都可以选择放）。调料：甜面酱（其它酱也可以），葱，酱，蒜，盐...

如题，我想知道:快餐店里的烧茄子怎么做的

如题，我想知道:的茄子的家常做法大全怎么做好吃视频

1.首先，准备茄子两根去蒂以后，切成5厘米左右的段，每段直切成两半，每半片斜切成3片。肥瘦相间的五花肉一小块切成碎粒，生姜先切成片，再切成碎末，大葱切成圈，大蒜拍扁切成碎末。2.下面我们把茄子过油炸一下，锅内烧...

1、肉末烧茄子材料：长茄，肉末1）茄子洗净去蒂切滚刀块。2）锅内多到一些油，烧热后下入茄子翻炒。（茄子很吸油，所以一定要多放些油。油多茄子才好吃。也可以再多放些油，直接炸一下）茄子炒软后盛出备用。3）...

将其搅拌均匀，这样可以让它充分吸收调味汁。11、等到锅里的调味汁被吸收得差不多了，再加入少量的明油翻炒一下这能做出来的味道更好吃。12、把做好的茄子捞出装进碗里，这样一道美味的烧茄子就做好了。