问题一：怎样去除鱼刺1去掉鱼排后，鱼肉上还是有一些刺，如果做鱼丸，你把刀翻过来，用刀背锤鱼肉，把鱼肉锤茸后，拿刀细细的排查就可以轻易的把鱼刺找出来了。如果你用刀刃剁的话，那鱼刺就会被剁断，不容易找出来...

1、整鱼剔骨起肉需要一把快刀和平整的砧板，如下图。2、刀刃逆向（从鱼身向鱼头方向）从鱼颈部位向斜下，如下图。3、刀面紧贴鱼骨并与鱼骨平行片下鱼肉，如下图。4、起鱼肉时尽量使用刀尖部分，如下图。5、越到鱼的...

1、直接取：口咽、喉咽比较浅显处的鱼刺，医生首先会尝试直视下或间接喉镜取出；2、电子喉镜取：若刺太小未找到，或位置太深，或患者恶心呕吐的感觉强烈，会考虑借助喉镜来取；3、胃镜或食道镜取：若怀疑异物已经进入食道，...

1、选用草鱼一条，将两边的鱼肉起边分离；用刀背剁碎轻剁鱼肉；用刀刃轻轻的刮鱼肉，让鱼肉顺着刀片一起被刮下来，这时候鱼皮上可以触摸到残留的鱼刺；2、如果不太讲究的话，到这一步基本已经可以把鱼肉和鱼刺分离，但...

最常见把鱼肉和鱼刺分开的方法有两种，首先我们来介绍第一种。我们先把鱼给清洗干净，去除鱼身上的鱼鳞、鱼鳃和鱼的内脏。然后将鱼肉滤干水分，铺平在案板之上。然后用刀从鱼的颈部开始下刀，切的时候紧贴鱼的大骨，平行片...

回吃鱼的时候最怕的就是被鱼刺卡到喉咙里,推荐几种除鱼刺的方法。鳃除法将鱼洗净,然后仔细地去鳞、鳃、鳍和鱼鳃,沥干水,接着平放,用平刃刀从鱼鳃开始到体内,靠近鱼慢慢让鱼和鱼的尾巴推进,第一次切到腹部,然后...

1、可乐以前吃鱼被鱼刺卡住的时候，家里人习惯用醋泡，让醋在口腔里停一会，鱼刺就会变软。这个时候可以把鱼刺弄出来，或者直接让它流入咽喉。有一次在外面吃饭，不小心被鱼刺卡住了，朋友帮我拿了一瓶可乐。让我含在嘴里...

方法一：在片完鱼之后，将鱼肉平摊的砧板上，用刀刃斜着一下下的把鱼肉抹在案板上，抹的薄一些，仔细挑出刺。方法二：切去鱼尾，刀从尾部切入，贴着鱼骨走刀，取两边的鱼肉，切掉鱼头后剃除鱼肉中明显的大刺，再用刀刃...

1、鳃除法将鱼洗净，去鳞、鳃、鳍后，从鳃部取出内脏，擦干水分，平放在菜墩上，掀起鳃盖，把头与脊骨连接的部位斩断(勿把肉和皮切断)，再用平刃钢刀或竹刀(用竹片削成钢刀形)从鳃中伸进鱼体内，紧贴鱼刺慢慢向鱼尾...

卡了鱼刺让鱼刺自己跑出来的方法如下：卡到鱼刺，首先应及时就医，鱼刺嵌顿的位置不同，操作也不同。不建议自行处理，没有“简单弄出来”的方法，需要医生处理。1、若张口即可窥见鱼刺的程度，可以用镊子等夹持器械将其夹出...