1、蘸酱菜有菠菜、茄子、土豆等食材以及尖椒、蒜、香菜等配料，是东北的一道特色菜。蘸酱菜最重要的是酱，除了买来的酱和自己家里下的大酱，东北人也会自己在家里做炸酱，香喷喷的炸酱配上新鲜的蔬菜，好吃又下饭。2、蘸...

1、大葱。大葱适合用来蘸酱吃，大葱最好吃的部分就是葱白，尤其是到了冬天，葱叶都逐渐的干枯之后，葱白也会随时变长，这时的葱白用来蘸酱吃，不但不会辣，甚至还带有一丝的甜味，还能起到解腻的作用。2、生菜。一般在...

大葱最好吃的部分就是葱白，葱白用来蘸酱吃，不但不会辣，还带有一丝的甜味，非常的下饭，很多北方人都喜欢吃。黄瓜也是可以用来蘸酱吃的，一般都会用自家种植的黄瓜，不打农药，非常的新鲜，拿来做蘸酱菜也很好吃。

东北蘸酱菜都有旱黄瓜，生菜，香菜，小水萝卜，豆皮，青椒，苦菊，婆婆丁，小葱等。蘸酱菜是一道东北特色菜，无疑是东北菜中最简单，也最保留食物的原味的，在菜中不加任何的调料，可以生食或蒸煮，蘸酱即可食用。它的...

秋葵蘸芥末酱好吃，或者是黄瓜和青辣椒等，都可以蘸芥末酱。下面来看看秋葵蘸芥末酱油这样的吃法：酱油芥末蘸秋葵的做法【材料】秋葵，生抽，米醋，椒麻油，青芥末，盐，植物油【做法】1、先将秋葵清洗干净。秋葵表面有一...

生菜，小白菜，香菜，发芽葱，大白菜叶子，小萝卜菜等都是东北蘸酱菜。是东北人常吃的家常菜。

蔬菜一般是蘸黄豆酱或甜面酱黄豆酱的做法1、首先挑选优质的黄豆，在酿造之前最好将黄豆置于太阳底下晒制，随后再将它放入清水中浸泡着，要使得黄豆全部膨胀起来，尔后再用清水不断的冲洗。2、这时蒸锅上就需要放入适量的清水...

东北的蘸酱菜有许多种，常见的有黄瓜，大白菜，小白菜，干白菜萝卜，萝卜干，生菜，小葱，香菜，小辣椒，大辣椒，毛葱，圆葱，有的人还会吃野菜，如婆婆丁，小根蒜等。干豆腐卷大葱、香菜、尖椒、黄瓜真的好吃！真正土生...

蘸酱蔬菜有很多了：黄瓜、香葱、洋葱、胡萝卜、生菜、苏子叶、萝卜等等，这个还主要是根据自己的口味来定！

西兰花可以蘸的酱，是比较多。如豆瓣酱、肉酱、海鲜酱。豆瓣酱，是一种调味品，主要材料有蚕豆、黄豆等，辅料有辣椒、香油、食盐等。豆瓣酱属于发酵红褐色调味料。豆瓣酱的主要成分有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等，...