原料:中筋面粉、纯牛奶、速溶干酵母、细砂糖、植物油。做法步骤:第1步、我们将材料一次性倒入和面桶内,但是要注意将酵母和细砂糖分开放置,以免影响到酵母的活性。第2步、将面团揉至表面光滑,触感柔软。第3步、3、判断...
1、牛奶加热成温牛奶,奶油回温;2、酵母和等量的白糖混合,用温牛奶化开,静置至少10分钟,直到酵母液表面浮起很多泡沫;3、鸡蛋打散,和奶油一起拌匀,和酵母液混合;我用了和牛奶差不多份量的奶油,鸡蛋用了三个;4、...
普通面粉400克牛奶(常温)150克淡奶油(常温)160克白糖60-80克酵母5克奶油馒头的做法将所有材料都放盆中,用手揉成光滑面团。(一定要多揉哦,揉透才好吃)我是用厨师机:1档2分钟--...
建议:水量依面粉吸水性而定,你可以将配方里的水量减少10克,看和面时的面团情况再酌情增减。二、奶油馒头的第2种做法:奶油馒头是以小麦面粉、牛乳、鲜奶油为主要材料做成的面点。原材料小麦面粉、牛乳、鲜奶油、生鸡蛋、...
奶油烤馍做法食材主料高筋面粉312g低筋面粉138g牛奶180g蛋液80g辅料白芝麻适量酵母5g细砂糖45g蜂蜜66g黄油30g步骤1.把除黄油外的所有材料混合,揉成为光滑的面团加入黄油揉至扩展阶段即可。2.进入发酵阶段,手指沾高粉...
一、奶油馒头。1、准备材料:淡奶油70克、酵母2.5克、面300克、水70克、细砂糖40克、盐1.5克。2、第一步面包桶内放入淡奶油、水、细砂糖和盐拌匀。3、然后放入准备好的面粉、酵母和面半小时。4、再发醒半...
主料面粉1000g淡奶油600g辅料酵母10g步骤淡奶油馒头的做法步骤11.淡奶油放入盆中。淡奶油馒头的做法步骤22.加入酵母,搅拌均匀。淡奶油馒头的做法步骤33.放入面粉。淡奶油馒头的做法步骤44.揉成光滑的面团。淡奶油馒头的...
在炸的时候,还可以打一个鸡蛋,搅拌均匀,然后把馒头放在鸡蛋液里泡一下,再拿出来炸会更好吃。在炸时,要注意,先把馒头放在冷的水中泡一下,再炸,这样,它的外表就是金黄色的,但里面非常嫩,很好吃,还省油。奶香...
1、面粉100克。2、泡打粉1/4小勺。3、鸡蛋1个。4、牛奶50毫升。5、色拉油20毫升。6、糖10克。
温水70g糖40g酵母2.5g盐1.5g馒头-消耗淡奶油的做法所有原料混合揉成光滑的面团发酵至二倍大排气,做成馒头的形状蒸20分钟小贴士水量依面粉吸水性而定,你可以将配方里的水量减少10克,看...