10、东北饺子在东北过年最最重要的还是饺子了。在东北过年，当然少不了饺子，荤的有酸菜猪肉、茴香猪肉、大葱羊肉、芹菜虾仁、韭黄猪肉等等，素的有韭菜木耳粉丝、西葫芦鸡蛋等等，几乎什么都可以入馅。过年吃饺子，要的是家...

馄饨、红烧肉、饺子、长面、年糕、白切鸡、虾、猪手、腊肉香肠、四喜丸子、糖醋排骨。1、红烧肉红烧肉作为广大家庭年夜饭桌上的传统大菜，寓意来年的日子红红火火、富裕十足。这道名菜也是年夜饭必不可少的菜肴。2、饺子...

1、海虾剥壳去虾线，和100g老豆腐用搅拌机打成泥；2、锅里放适量油，加入虾皮和虾头小火炒出红油，加一点点水，滤出虾汤；3、虾汤加入虾肉和豆腐糜中，混合均匀，倒入保鲜袋中，铺成约0.5厘米的片，放入冰箱冷冻...

【锅包肉】锅包肉原名锅爆肉，是一道经典东北菜，锅包肉用猪里脊肉和淀粉制作而成，色泽金黄，口味酸甜。在金黄的外表里还包着一片片肉，绿色的香菜和橙色的胡萝卜丝便散落其间。光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师...

最简单的晚饭菜谱一、辣子鸡1、将鸡洗净后切成2-75px的小块，加入料酒、盐拌匀，腌制20分钟;2、姜、蒜切片，葱干辣椒切段;3、锅中倒入300ml油烧热，放入鸡块略炸，炸至金黄色后;4、大火烧热油，放入姜、蒜...

做法1、将鸡蛋磕入碗里，加入盐和料酒打均。2、将芹菜洗净切好备用。3、锅中倒油，先将鸡蛋煎好，在锅中分出一点地方放入芹菜和姜。4、将所有原材料翻炒均匀，再放入少许盐翻炒几下即可装盘。最简单的晚饭菜谱3:...

做法：1.先将虾仁洗净后，表面吸水完剁碎备用(剁碎完建议再用纸巾吸水一次)2.将绞猪油、猪绞肉、虾仁碎、荸荠丁以及挤水带糖的洋葱碎混合抓拌均匀3.接着下所有调味腌料翻抓搅拌，抓完后静置5分钟再抓拌(以上动作反覆...

1、主要食材：五花肉、红薯粉条2、调料：葱姜、冰糖、小茴香、八角、桂皮、香叶3、五花肉切块用清水浸泡出血水4、浸泡出血水的五花肉控干水份，放入锅中小火煎制5、煎至五花肉变色吐油，放入所有调料小火炒出香味。6...

东北猪肉炖粉条的做法：原料：五花肉、粉条。调料：香叶、八角、桂皮、草果、小红干辣椒、葱、姜、蒜、黄酒、老抽、生抽、盐、糖、油。做法：1、将粉条用温水泡开。2、猪肉，葱，姜，蒜洗净改刀3、将香叶，八角，桂皮，...

东北请客家常菜有酱棒骨、小鸡炖榛蘑、地三鲜、锅包肉、酱焖鱼、辣椒炒肉。